Seja ao pequeno-almoço, depois de um treino ou um lanche rápido, um cupcake é a solução perfeita! Feito com pouca quantidade de ingredientes, por porção, e pronto em menos de 10 minutos, esse bolo funcional conquistou nossos corações.
Neste caso, preparei uma receita de bolo de banana e chocolate que não inclui isso porque é feito sem açúcar ou farinha refinada. Nem leite cabe nessa receita de cupcake saudável! Tudo que você precisa é de uma banana madura, um ovo, farinha de aveia e cacau em pó e fermento em pó.
Quer saber como fazer cupcakes de banana com chocolate? Continua aqui.
1 convidado 10m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Receita sem lactose, Receita sem açúcar, No micro-ondas
Ingredientes para fazer Bolo de caneca de banana e chocolate:
- 1 banana pequena, madura e amassada
- 1 ovo médio
- 3 colheres de sopa de aveia (farinha de aveia, aveia moída ou farelo de aveia)
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento químico
Como fazer Bolo de caneca de banana e chocolate:
1-Comece batendo o ovo com o garfo numa caneca larga. Em seguida, acrescente a banana e misture sem desfazer a banana completamente.
Dica: Prefira usar uma caneca larga e baixa, em vez de uma caneca alta e estreita, pois os bolos de caneca cozinham por exposição e não por pronfundidade.
2-Depois acrescente a aveia (que pode ser farinha de aveia, aveia triturada ou até mesmo farelo de aveia) e também o cacau. Misture novamente com o garfo.
3-Por fim acrescente o fermento, ele vai ajudar o seu bolo de caneca a crescer.
4-Leve para assar no micro-ondas, em potência máxima por 2 minutos. No fim desse tempo, retire o bolo e, se você observar que o centro ainda está cru, devolva ao micro-ondas por mais 1 minuto.
Dica: Cuidado na hora de manusear a caneca depois de ir no micro-ondas, pois ela estará bem quente!
5-Quando o seu bolo estiver pronto, deixe esfriar um pouco para que seja mais fácil desenformar. Depois desenforme e decore a gosto – eu escolhi adicionar um pouco de pasta de amendoim e nibs de cacau.
6-Delicie-se com o seu bolo de xícara de banana e cacau e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!