Se você é fã de doces e guloseimas, com certeza já ouviu falar do famoso bolo de arroz! Com sua textura macia, sabor delicioso e aroma irresistível, o bolo de arroz é uma iguaria que tem conquistado o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo.
Originário de algumas regiões do Brasil e de Portugal, o bolo de arroz é uma sobremesa tradicional que faz parte da cultura gastronômica de muitas famílias. Seja como acompanhamento do café da tarde, opção para um lanche rápido ou até mesmo como sobremesa especial em ocasiões especiais, o bolo de arroz é uma verdadeira tentação para os amantes de bolos e doces. Nesta introdução, vamos explorar um pouco mais sobre essa delícia e descobrir seus segredos e particularidades. Vamos lá!
Bolo de arroz
Ingredientes Bolo de arroz:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
Instruções Bolo de arroz:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione o óleo vegetal, o leite, a essência de baunilha e a pitada de sal à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
- Acrescente o arroz cozido à mistura líquida e mexa até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento em pó e o coco ralado (se estiver usando) à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma de bolo preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Após esfriar completamente, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou decorar o bolo de arroz como preferir.
- Corte em fatias e sirva!
Esse bolo de arroz é uma opção deliciosa para o café da tarde ou para servir em ocasiões especiais. Aproveite!
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