No final do ano, vamos para a cozinha surpreender a todos com deliciosas sobremesas! Afinal, que melhor maneira de terminar o ano do que com uma comida deliciosa? Pensando nisso, mostramos como fazer essa receita de bolo de fim de ano, perfeito para encerrar uma refeição ou começar o ano da forma mais deliciosa! O bolo é feito de chocolate, coberto com chantilly e biscoitos para criar um sabor irresistível! Vamos aprender a agir? Confira abaixo todos os detalhes!
8 convidados 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Receitas de Ano novo, No forno
Ingredientes para fazer Bolo de Ano Novo de chantilly:
- Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
- 1,2 xícaras de açúcar (192 gramas)
- 1 xícara de chocolate ou cacau em pó
- 1 xícara de água quente
- 1 xícara de óleo (240 mililitros)
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento para bolo
- 1 pitada de sal fino
- Para a cobertura:
- 1 caixa de creme de leite fresco gelado (sem soro)
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado ou de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- biscoitos ou bombons moídos
Como fazer Bolo de Ano Novo de chantilly:
1-Prepare o bolo de chocolate colocando os ovos e o açúcar em um bowl. Bata muito bem, de preferência com uma batedeira, até virar um creme. Adicione o óleo e misture.
2-Dissolva o chocolate ou cacau na água. Adicione a água com chocolate e a farinha peneirada à mistura anterior, alternadamente, enquanto mexe. Quando tudo estiver bem incorporado e não restarem grumos, adicione o sal e o fermento e misture ligeiramente.
3-Unte e enfarinhe uma forma de bolo e coloque nela a massa deste bolo. Coloque assando no forno pré-aquecido a 180ºC por 35-40 minutos minutos ou até passar no teste do palito. Depois do bolo assar, retire e deixe esfriar antes de desenformar.
4-Prepare o chantilly caseiro batendo o creme de leite na batedeira até ficar firme. Junte o açúcar e, se quiser, a essência de baunilha também, e continue batendo por mais 1-2 minutos, até ficar brilhante e muito suave. Reserve na geladeira.
Dica: Para bater bem o creme de leite ele deverá ficar na geladeira por, no mínimo, 2 horas antes do preparo. Não use creme de leite light pois ele poderá não ficar consistente.
5-Desenforme o bolo e deixe terminar de esfriar. Depois cubra com o chantilly, decore com biscoitos moídos e reserve na geladeira até ao momento de servir. Está pronto seu bolo de chantilly para o Ano Novo! Diga nos comentários o que você achou e feliz Ano Novo!