Para variar o cardápio, é sempre interessante preparar bolinhos recheados com legumes para acompanhar ou colocar na marmita todos os dias.
A jujuba é um vegetal rico em água e fibras e, por ser pobre em calorias, ajuda a promover a perda de peso. Sabemos que o chuchu tem um sabor bem neutro, então muitas vezes vemos saladas onde o chuchu é combinado com outros vegetais né? Na receita que vamos mostrar, ela será feita de forma bem simples, como um biscoito com outros temperos e uma versão bem simples, já que estaremos usando farinha de linhaça no lugar da farinha.
Quer saber como fazer esses deliciosos chuchus? Então não deixe de seguir aqui todo o passo a passo da imagem abaixo!
4 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Bolinhos de chuchu:
- 1 chuchu grande cozido (cerca de 350 gramas)gramas)
- ¾ xícara de farinha de linhaça ou de aveia
- ½ cebola pequena picada
- ½ tomate pequeno picado (sem sementes)
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo pequeno
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- ervas finas (a gosto)
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- salsinha ou coentro (a gosto)
Como fazer Bolinhos de chuchu:
1-Separe todos os ingredientes necessários para o preparo dos bolinhos de chuchu.
Cozinhe o chuchu, em cubinhos, numa panela a vapor, de preferência.
Dica: Se quiser, substitua a farinha de linhaça por farinha de aveia ou outra de sua preferência.
2-Amasse o chuchu ainda quente.
Dica: Se o chuchu estiver soltando muita água, descarte esse excesso para não deixar o bolinho muito líquido e difícil de ser assado.
3-Adicione a farinha de linhaça ao chuchu amassado.
4-Junte o ovo batido ligeiramente.
5-Junte os demais ingredientes, com exceção do queijo parmesão ralado e do fermento em pó.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas finas.
6-Junte o fermento em pó e misture novamente.
Dica: Pré-aqueça o forno a 180 graus neste momento.
7-Transfira a massa para forminhas de cupcake, se forem de silicone não precisam ser untadas, e cubra com queijo parmesão ralado.
Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que fiquem dourados e firmes.
Dica: Essa receita rendeu 8 bolinhos, mas poderá variar de acordo com o tamanho das suas forminhas! A mesma massa poderá ser assada num refratário médio junto com algum recheio como frango desfiado ou carne moída.
8-Retire-os do forno e espere amornar para desenformá-los.
9-Pronto! Seus bolinhos de chuchu estão prontos para serem saboreados!
Poderão ser servidos como acompanhamento em suas refeições.
10-Esperamos que tenha gostado dessa receita de bolinhos de chuchu!
Bom apetite!