Para entrar no clima de festa junina, hoje vou mostrar como fazer deliciosas tortillas de queijo!
Com uma massa fácil de fazer, este pão de milho recheado com queijo traz o sabor e a simplicidade das festas juninas para sua casa – mas se você pode quebrar uma cervejinha agora, tenho certeza que vai querer fazer. . de tempo. A Festa Junina está chegando!
Se você já está salivando, confira as imagens do passo a passo desse bolinho de milho no nosso post do dia.
3 convidados 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular nas Festas Juninas, Frito, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Bolinho de milho frito com queijo:
- ½ xícara de milho verde
- ½ xícara de água (120 mililitros)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
- ½ xícara de creme de leite
- 100 gramas de muçarela
- 1 colher de chá de cominho
- sal
- óleo para fritar
- farinha de rosca para empanar
Como fazer Bolinho de milho frito com queijo:
1-Comece separando os ingredientes desta receita salgada com milho pra deixar o preparo bem organizado.
2-Bata o milho com a água no liquidificador até ficar homogêneo.
- Você pode substituir a água por caldo de legumes, se quiser.
3-Agora leve uma panela ao fogo médio e coloque a manteiga e a mistura do liquidificador.
4-Quando a manteiga derreter e o caldo estiver quase levantando fervura, coloque o sal, o cominho e misture bem.
5-Em seguida, junte a farinha de trigo e mexa sem parar.
Dica: peneire a farinha antes de adicionar na panela, para evitar os grumos na massa do bolinho de milho.
6-Mexa até chegar nesse ponto, soltando do fundo da panela.
7-Em seguida acrescente o creme de leite.
8-Misture bem e, quando estiver tudo bem incorporado, como na foto, desligue o fogo e deixe a massa esfriar.
9-Agora pegue uma porção da massa, abra na palma da mão e recheie com o queijo muçarela.
Dica: corte o queijo muçarela em cubinhos pequenos, para rechear mais facilmente a massa do bolinho. Também pode usar queijo mussarela ralado mas, nesse caso, amasse ligeiramente pequenas porções para que fiquem mais compactas.
10-Feche formando uma bolinha lisinha – lembre que, se a massa estiver quebrando ou se não estiver bem fechada, o recheio de queijo poderá sair durante a fritura.
11-Passe todas as bolinhas na farinha de rosca, esse é um truque para conseguir um bolinho de milho com queijo crocante.
12-E, finalmente, frite os bolinhos de milho em óleo novo e limpo até ficarem douradinhos.
Dica: frite apenas 3-4 de cada vez para evitar baixar a temperatura do óleo.
13-Por fim é só tirar o excesso de óleo em um papel toalha e servir o seu bolinho de milho frito com queijo!
14-Prepare o ano todo esse bolinho frito super fácil, pois ele é gostoso demais para ser servido apenas nas festas juninas!
15-Conte pra gente nos comentários o que você achou dessa receita de bolinho de milho verde frito com queijo e bom apetite!