Muitas pessoas gostam de batatas! Ele brilha de diversas formas e fica delicioso quando cozido, assado ou frito! Trouxe aqui uma receita bem deliciosa onde as batatas brilham! Bolinhos de batata são feitos com menos ingredientes e tem mais sabor com recheio de queijo! Vamos seguir essa receita.
Confira abaixo todos os detalhes da receita fácil e rápida de muffin de batata, que fica uma delícia como lanche ou para acompanhar a refeição.
2 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito
Ingredientes para fazer Bolinho de batata fácil e rápido:
- 500 gramas de batatas cozidas e escorridas
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- salsa picada (a gosto)
- noz moscada (ralada)
- sal e pimenta do reino (a gosto)
- queijo mussarela ou provolone em cubinhos pequenos
- Para empanar:
- 1 ovo
- ½ xícara de farinha de rosca
- óleo para fritar
Como fazer Bolinho de batata fácil e rápido:
1-Cozinhe as batatas com água e sal, até que amoleçam.
Dica: O ideal é cozinhar as batatas já descascadas e picadas, para que o processo seja mais rápido.
2-Escorra todo o líquido e amasse as batatas ainda quentes. Adicione o queijo parmesão ralado, a manteiga, a salsa picada, a noz moscada e pimenta do reino. Misture tudo até ficar homogêneo.
Dica: Se não tiver salsa fresca, pode utilizar ervas finas ou até salsa desidratada.
3-Deixe a massa esfriar para ser utilizada. Com uma colher de medida, para que fiquem do mesmo tamanho, pegue porções da massa.
Dica: Se você não quiser rechear com o queijo, poderá formar as bolinhas neste momento.
4-Para rechear o bolinho abra a porção na palma da mão (sem deixar a massa muito fina), acrescente cubinhos do queijo desejado e feche as bolinhas com cuidado, cobrindo todo o recheio.
Dica: Se preferir, coloque pedacinhos de linguiça calabresa ou carne seca desfiada. Lembrando que deverá ser pouco recheio.
5-Empane os bolinhos passando-os no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Dica: Se quiser dar mais sabor, acrescente orégano ao ovo batido.
6-Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem e escorra numa peneira por alguns segundos. Isso deixará os bolinhos mais crocantes!
7-Sirva os bolinhos em seguida, com um molho ou geleia de pimenta! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou desta receita de bolinho de batata recheado com queijo. Ficam maravilhosos!