Bola de Berlin (ou bolo Berlin) é um delicioso pão macio, a receita de origem alemã é muito parecida com o nosso sonho de panificação.

Pode ser recheado com geléia ou chantilly, essa receita de bola de berlim é tão macia e tão fácil de fazer. Em nossa versão, prepararemos o cozimento – mas, tradicionalmente, esse bolinho deve ser frito. Você escolhe!

Aprenda a fazer uma bola de Berlim no nosso post do dia.

12 convidados 2h 30m Dificuldade média

Características adicionais: Custo elevado

Ingredientes para fazer Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim):

•  370 gramas de farinha de trigo
•  100 gramas de açúcar
•  10 gramas de fermento biológico seco
•  1 pitada de sal
•  165 mililitros de leite morno
•  40 gramas de manteiga derretida
•  2 gemas
•  1 colher de chá de extrato de baunilha

Como fazer Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim):

1-Comece separando os ingredientes para deixar o preparo bem organizado.

2-Em uma tigela grande misture os ingredientes secos: 100g da farinha, açúcar, fermento e sal.

3-Junte o leite morno, a manteiga derretida, as gemas e o extrato de baunilha e misture bem.

4-Cubra a tigela com um pano de prato e deixe essa mistura descansar por 10 minutos.

5-Junte o restante da farinha aos poucos mexendo com uma espátula.

6-Quando estiver bem encorpada, sove bem a massa por 10 minutos. Deixe a massa crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.

7-Passado esse tempo, abra a massa e corte no tamanho que desejar (essa receita rende 12 bolas de Berlim com mais ou menos 8 cm de diâmetro).

Deixe crescer até dobrar de volume e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 15 minutos.

8-Espere esfriar completamente e recheie da forma que preferir: com geleia ou creme de confeiteiro!

9-Olhem como essa massa fica fofinha! Vocês vão adorar essa receita de bolas de Berlim!

Receita de Bolo formigueiro

Bolo de Esmalte é um bolo simples e rápido que ganhou fama pelo aspecto final, aroma de pontinhos pretos. É uma ótima opção se você deseja servir um bolo inusitado, mas não dispõe de muito tempo e nem de ingredientes. Aprenda a fazer um bolo delicioso, confira abaixo o passo a passo da receita!

6 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, No forno

Ingredientes para fazer Bolo formigueiro:

•  3 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
•  4 colheres de sopa de manteiga
•  1 xícara de leite (240 mililitros)
•  1 xícara de açúcar refinado
•  3 unidades de ovo
•  1 xícara de granulado de chocolate
•  1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer Bolo formigueiro:

1-O primeiro passo para preparar seu bolo formigueiro é bater muito bem o açúcar com a manteiga.

2-De seguida acrescente o leite e os ovos, voltando a mexer.

3-Junte a farinha peneirada, mexa delicadamente para envolver bem, e finalmente adicione o granulado e o fermento, voltando a mexer.

4-Transfira a massa do bolo formigueiro para uma forma de bolo untada e enfarinhada. Leve a assar no forno a 180ºC durante 30 minutos.

5-Passado esse tempo retire o bolo formigueiro e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva como sobremesa, lanche ou no café da manhã, bom apetite!