As almôndegas simples são uma delícia clássica que tem uma longa história culinária em diversas culturas ao redor do mundo. Essas pequenas bolas de carne, normalmente feitas com uma mistura de carne moída, temperos e outros ingredientes, são versáteis e podem ser usadas em uma infinidade de pratos, desde massas e sopas até ensopados e pratos grelhados. Com sua textura suculenta e sabor delicioso, as almôndegas são um favorito em muitas cozinhas, proporcionando conforto e satisfação em cada mordida. Vamos explorar a origem, a diversidade e a popularidade dessas deliciosas esferas de carne em nossa introdução ao mundo das almôndegas.

Receita deliciosa de almôndegas caseiras

Ingredientes Almondegas simples:

Para as almôndegas:

• 500g de carne moída (pode ser bovina, suína, frango ou uma mistura)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de salsinha picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Para o molho:

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado (400g)
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Modo de preparo Almondegas simples:

1. Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, a salsinha, o alho, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Com as mãos, faça bolinhas com a massa de carne e reserve.
3. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem dourados.
4. Adicione o tomate pelado à panela, juntamente com o açúcar, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Com cuidado, adicione as almôndegas ao molho de tomate na panela, cubra com a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que as almôndegas estejam cozidas por dentro.
6. Sirva as almôndegas com o molho de tomate por cima, polvilhadas com folhas de manjericão fresco, se desejar. Acompanhe com arroz, massa ou pão fresco.

Essa é uma receita clássica de almôndegas que é fácil de fazer em casa e que vai agradar toda a família! Bom apetite!

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