Almôndegas são deliciosas almôndegas, servidas com molho à sua escolha. Em vez de fazer o tradicional ketchup, que tal fazer almôndegas ao molho branco?

Também conhecidas como “polpettas”, porpetas ou almôndegas e muito populares na Itália, as almôndegas são apreciadas em outros lugares.

Podem ser assados, cozidos ou fritos. Aqui, agilizamos o preparo cozinhando as almôndegas na Airfryer e misturando ao molho, tornando a receita mais fácil e eficiente.

Confira abaixo o passo a passo completo dessa diferente receita de almôndegas ao molho branco!

5 convidados 45m Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo médio

Ingredientes para fazer Almôndegas ao molho branco (na airfryer):

•  350 gramas de Acém moído
•  1 unidade de Ovo
•  1 pitada de Sal
•  1 pitada de Pimenta-do-reino
•  1 colher de sopa de Farinha de trigo
•  2 dentes de Alho
•  300 mililitros de Leite (1¼ xícaras)
•  2 colheres de sopa de Farinha de trigo
•  1 unidade de Cebola picada
•  2 colheres de sopa de Manteiga

Como fazer Almôndegas ao molho branco (na airfryer):

1-Vamos começar? Em um recipiente, coloque a carne moída, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino. Lembre-se: essa receita vai ser feita na airfryer – o que faz dela ainda mais fácil de ser reproduzida!

2-Acrescente a farinha de trigo. Nessa etapa, as almôndegas ficam modeláveis.

3-Pegue porções da mistura e modele bolinhas.

4-Disponha na airfryer, deixando espaço de 1 cm entre elas. Leve por 15 minutos, à 200 graus.

5-Retire as almôndegas da airfryer e reserve.

6-Para o molho, coloque a manteiga e a cebola em uma panela. Deixe dourar.

7-Acrescente o leite e continue mexendo. Lembre-se: essa receita pode ser complementada com batatas e se tornar uma deliciosa versão de almôndegas ao molho branco com batatas.

8-Mistura a farinha de trigo com um pouco de leite em um recipiente à parte. Depois, incorpore a mistura aos poucos no molho. Tempere como preferir.

Dica: A farinha serve para engrossar um pouco o molho. Com essa quantidade, ele fica na medida.

9-Quando o molho estiver fervendo, disponha as almondegas nele.

10-Sirva acompanhado de um arroz e saladas. Seu almoço está pronto! Bom apetite!

Quer mais receitas de almôndegas? A gente te mostra as melhores aqui:

Receita de Almôndegas fritas

Ensina a fazer almôndegas bovinas, com esta receita simples e deliciosa. Esta receita é ótima com macarrão, purê de batata, como aperitivo ou o que você quiser! Acompanhe esse passo a passo e aprenda a preparar essas almôndegas para qualquer ocasião, de um jeito super fácil!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, Frito

Ingredientes para fazer Almôndegas fritas:

•  500 gramas de Carne moída
•  2 unidades de Ovo
•  1 unidade de Cebola
•  3 colheres de sopa de Pão ralado
•  Farinha
•  1 pitada de Orégano
•  1 pitada de Alho em pó
•  1 colher de sopa de Salsinha fresca

Como fazer Almôndegas fritas:

1-Para fazer estas almôndegas fritas, você pode usar carne bovina ou pedir uma mistura de carne de porco e vaca no açougue. Se optar pela mistura, o ideal é uma proporção de 70 % de carne de vaca e 25 % de carne de porco.

2-Coloque a carne numa tigela suficientemente grande e amasse com os ovos, o pão ralado, a cebola, os temperos e a salsinha. A cebola e a salsinha devem ser picadas finas.

3-Adicione um pouco de farinha à mistura até que se torne maleável e compacta. A quantidade varia com o seu gosto, mas uma ou duas colheres de sopa deve ser suficiente. Verifique o tempero e corrija com mais condimentos ou sal se necessário.

4-Para fazer as almôndegas, forme bolas com a carne picada e cubra-as com pão ralado. Se você vir que a carne não se compacta, pode adicionar mais farinha e amassar. Cozinhe estas almôndegas de carne moída com molho ou frite de forma simples.

5-Acompanhe as almôndegas fritas com um purê de batata cremoso ou sirva como aperitivo, com uma boa cerveja. Seu preparado está pronto a comer!

Confira outras receitas de almôndegas:

• Almôndegas de frango
• Almôndegas de berinjela
• Almôndegas de bacalhau

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