A abobrinha é uma hortaliça rica em vitaminas e minerais, muita gente já sabe disso, né? Mas sabia que este vegetal é muito versátil e permite-nos fazer diversas receitas com ele? A abobrinha tem um sabor suave e vai bem com vários molhos! Além disso, pode ser consumido em saladas, ensopados, assados… Enfim, tantas possibilidades!
Apresentamos uma receita fácil de abobrinha recheada assada no forno! Perfeito para servir como acompanhamento, este prato é tão fácil e delicioso!
Gostaria de preparar esta abobrinha recheada fácil para a sua refeição? Então agora segue a receita completa com o passo a passo nas fotos abaixo!
2 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Abobrinha recheada simples:
- 1 abobrinha grande
- ½ tomate (grande) sem sementes
- ½ cebola (pequena) picada
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- azeite de oliva (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- folhas frescas de manjericão (a gosto)
Como fazer Abobrinha recheada simples:
1-Separe os ingredientes necessários para preparar a abobrinha recheada simples.
Dica: Se quiser incluir alguma proteína como frango cozido ou carne moída, reduza a quantidade do queijo muçarela.
2-Lave e higienize a abobrinha.
Corte-a ao meio no sentido do comprimento.
Descarte as pontas e faça cortes para retirar a polpa e as sementes.
3-Para facilitar, retire a polpa da abobrinha com uma colher.
4-Pique a polpa da abobrinha e deixe reservado para usarmos no refogado em seguida.
5-Coloque as bandas da abobrinha em água fervente por cerca de 5 minutos ou até que comecem a ficar mais macias, porém firmes.
6-Retire a abobrinha e seque a parte interna com papel toalha.
Depois pincele azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Reserve.
7-Prepare o recheio da abobrinha, refogando numa panela o alho, a cebola, a abobrinha picada e o tomate até que murchem e fiquem macios.
Tempere com sal e pimenta-do-reino ou com outro tempero de sua preferência.
Desligue o fogo e adicione as folhas de manjericão, misturando bem.
Dica: Preaqueça o forno a 180 graus neste momento.
8-Acomode as bandas da abobrinha em um refratário untado com azeite de oliva e preencha com o refogado.
9-Cubra com queijo muçarela e queijo parmesão ralados.
10-Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 a 25 minutos ou até gratinar.
11-Sua abobrinha recheada simples está pronta para ser servida! Decore com mais folhas de manjericão ou cheiro verde.
12-Esperamos que tenha apreciado essa receita de abobrinha recheada simples e saborosa !
Bom apetite!