Para os amantes de petiscos Coxinha de carne moída, nada melhor do que saborear uma coxinha quentinha e fresquinha, não é mesmo? Esta iguaria brasileira é deliciosa onde quer que vamos! Que tal trocar o frango, ao invés da carne bovina? Tão bonito!!

Esta receita que vamos mostrar é muito simples e rende cerca de 22 coxinhas, dependendo do tamanho que estiver modelando! E com um pouco de habilidade você consegue modelar coxinhas no formato tradicional sem muito esforço.

Quer aprender a fazer essa coxinha de carne em casa? Então acompanhe agora todas as instruções com fotos do passo a passo dessa receita imperdível!

6 convidados 45m Dificuldade média

Características adicionais: Custo médio

 

Ingredientes para fazer Coxinha de carne moída:

• MASSA
•  2 xícaras de água (480 mililitros)
•  2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
•  1½ colheres de sopa de manteiga
•  1 tablete de caldo de carne
•  sal (a gosto)
• RECHEIO
•  300 gramas de carne moída
•  1 colher de sopa de azeite de oliva
•  ½ cebola picada
•  ½ tomate picado
•  páprica picante (a gosto)

Como fazer Coxinha de carne moída:

1-Separe os ingredientes necessários para preparar a receita de coxinha de carne moída.

A carne que usamos foi patinho, mas você poderá substituir por outra carne magra de sua preferência.

Se quiser, substitua a água pelo leite para deixar a massa ainda mais saborosa!

Dica: Utilize outros temperos de sua preferência, se desejar.

2-Prepare o recheio da coxinha refogando a carne moída no azeite de oliva com cebola por alguns minutos ou até a carne começar a ficar mais sequinha, sem caldo.

Acrescente em seguida o tomate picado e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica, deixando refogar mais alguns minutos.

Por último, acrescente a salsinha picada e desligue o fogo. Reserve.

3-Prepare a massa da coxinha levando ao fogo médio a água, o sal, a manteiga e o tablete de caldo de carne, deixando que cozinhe até ficar homogêneo.

Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e vá mexendo até que fique bem uniforme.

4-Deixe cozinhando por uns 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a formar uma bola, desgrudando do fundo da panela.

5-Com a massa ainda quente, transfira-a para uma superfície lisa e sove-a até que ela fique morna e bem lisa.

6-Pegue porções da massa (de preferência em tamanhos iguais) e abra na palma da mão formando uma cavidade para preencher com a carne moída.

Dica: Se quiser, antes de colocar a carne moída coloque um pouco de catupiry ou cream cheese para deixar a coxinha ainda mais gostosa!

7-Em seguida feche as pontas, modelando em formato de coxinhas com as mãos.

Repita o processo até finalizar a massa e o recheio.

8-Passe as coxinhas rapidamente na água gelada e depois na farinha de rosca, retirando o excesso de farinha dando leves batidas com as mãos.

Dica: Enquanto faz esse processo, aqueça óleo suficiente para a fritura das coxinhas por imersão.

9-Frite as coxinhas em óleo quente até que fiquem dourados como mostra a fotos abaixo.

Escorra numa peneira ou escumadeira e em seguida deixe-as secando num recipiente com papel toalha.

10-Prontinho! Suas coxinhas de carne moída estão prontas para serem saboreadas!

Experimente servir com algum molho picante! Fica uma delícia!

11-Esperamos que tenha apreciado essa receita de coxinha de carne moída! Bom apetite!

Receita de Bolinhos de carne moída

Se você está procurando receitas para uma festa de aniversário ou receitas para crianças , pode estar interessado nesta receita. Estes pãezinhos de carne picada são perfeitos para as crianças graças ao seu sabor divertido e apresentação. Esta ainda é uma receita simples e rápida, então acho que você vai achar muito interessante. Sirva este prato como aperitivo, numa festa, ou numa reunião com amigos ou familiares, fará muito sucesso. Faça esta receita com a ajuda dos seus filhos, eles vão adorar. Continue lendo passo a passo e experimente esta receita, você não vai se arrepender.

4 convidados 15m Aniversários Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para crianças, Frito

Ingredientes para fazer Bolinhos de carne moída:

•  300 gramas de Carne moída de bovino
•  ½ unidade de Cebola
•  1 unidade de Pão
•  1 unidade de Ovo
•  1 pitada de Sal
•  1 pitada de Salsinha fresca
•  ½ xícara de Queijo parmesão
•  1 xícara de Leite (240 mililitros)
•  Pimenta do reino a gosto

Como fazer Bolinhos de carne moída:

1-O primeiro passo para fazer este bolinho de carne moída é juntar todos os ingredientes necessários, para que confeccione o seu prato mais rápido.

Corte o pão em pedaços, coloque em uma taça e adicione o leite. Reserve.

Corte a cebola e a salsinha com um processador de alimentos ou com uma faca.

2-Coloque a carne moída em uma taça, junte a salsinha picada, a cebola picada, o ovo, tempere com sal, pimenta do reino a gosto e amasse.

Escorra o pão e junte em simultâneo com o queijo à carne. Amasse bem para que todos os ingredientes fiquem bem incrementados.

3-Forme bolinhas pequenas com a mistura de carne e frite em óleo bem quente. Vá virando o seu bolinho, até que fiquem dourados. Retire e coloque em um prato, forrado com papel de cozinha para que absorva o excesso de óleo.

Se quiser poderá passar o seu bolinho por farinha antes de fritar.

Dica: Este bolinho pode ser comido frio ou quente, é sempre delicioso.

4-O seu bolinho de carne moída está pronto! Este prato é muito apreciado pelas crianças, se o confeccionar nesse sentido, acompanhe com purê de batata, eles vão adorar.

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