A Salada de couve-flor é uma hortaliça da família do repolho e do brócolis, famosa por ser baixa em calorias, rica em fibras, ajudando a manter a forma e a saciedade. Entre seus muitos benefícios, destacamos o fortalecimento do sistema imunológico devido ao seu alto teor de antioxidantes.
Verdura versátil e de sabor neutro, a couve-flor costuma ser utilizada em diversas receitas como gratinados, saladas de legumes cozidos, massa de pizza, mas desta vez no ela será servida, apresentada crua em uma salada fresca e crocante! Certo! Garantimos que ficará maravilhado com a deliciosa textura que esta salada terá!
Você está curioso para saber como preparar esta salada única e extremamente simples em casa? Então acompanhe agora o passo a passo com fotos dessa deliciosa, saborosa e refrescante salada de brócolis!
4 convidados 15m Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Salada de couve-flor crua:
- 250 gramas de couve-flor
- ½ xícara de milho verde
- 90 gramas de iogurte natural (sem adição de açúcar)
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta do reino (a gosto)
- salsinha ou coentro picados (a gosto)
- gotinhas de limão (a gosto)
Como fazer Salada de couve-flor crua:
1-Separe todos os ingredientes necessários para preparar essa receita de salada de couve-flor crua.
Primeiramente, lave e higienize a couve-flor separando-a em floretes.
2-Depois desse processo, escorra e seque a couve-flor e pique-a em seguida, como mostra a foto abaixo.
3-Num recipiente, junte os ingredientes do molho que irá regar a salada: iogurte, mel, azeite de oliva e gotinhas de limão.
4-Misture tudo muito bem até que forme um molho cremoso e homogêneo.
5-Num bowl ou tigela, junte a couve-flor picada e o milho verde (escorrido) e regue com o molho preparado anteriormente.
6-Depois de tudo misturado, adicione o cheiro verde ou o coentro picados e leve a salada à geladeira até a hora de servir!
7-Sua salada de couve-flor crua está pronta para ser servida! Ela fará muito sucesso nos dias mais quentes do verão, garantindo frescor e saciedade, sem deixar de ser uma opção leve nas suas refeições!
8-Esperamos que tenha apreciado essa receita e bom apetite!
Receita de Salada de palmito com abacate
Você está procurando receitas fáceis e deliciosas de salada de verão? Veja como fazer uma salada de palmito e abacate, uma deliciosa combinação que servirá como entrada ou acompanhamento da sua refeição!
Esta farta receita de salada de palmito e abacate tem um sabor azedo e um aspecto que lembra o ceviche, no entanto, é feita apenas com ingredientes de origem vegetal, tornando-a uma salada adequada com vegetais e ervas. O tempero é simples: basta suco de limão, azeite, salsinha, suco de laranja e vinagre para temperar essa salada de abacate, palmito e cebola.
Você já teve babado? Confira todos os detalhes abaixo e as fotos passo a passo desta receita de salada de palmito enlatada e experimente!
4 convidados 15m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Popular na Primavera-Verão, Pouco picante, No frio
Ingredientes para fazer Salada de palmito com abacate:
- 1 lata de palmito em conserva
- 1 abacate
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ cebola
- ¼ xícara de salsinha ou cheiro verde
- ½ xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 pitada de sal e pimenta do reino
Como fazer Salada de palmito com abacate:
1-Reúna todos os ingredientes desta receita de salada com palmito fácil e rápida. Se você quiser pode incluir ainda outros ingredientes do seu agrado, como milho, tomate, azeitona, entre outros.
Dica: Lembrando que esta é uma receita low carb, use somente ingredientes baixos em carboidratos.
2-Em seguida pique finamente a salsinha e a cebola.
Dica: Outras opções de ervas aromáticas frescas para conferir mais sabor nesta receita são a cebolinha e a hortelã.
3-Descasque o abacate e corte em fatias ou cubinhos.
Dica: Para evitar que o abacate murche pingue algumas gotas de suco de limão nele.
4-Coloque todos os ingredientes numa tigela: os palmitos, o abacate, a cebola, a salsinha, o suco de limão, o suco de laranja, o azeite de oliva e o vinagre. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture tudo delicadamente, para não amassar o abacate.
5-Está pronta sua salada refrescante de abacate e palmito! Reserve na geladeira até à hora de servir e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta a nossa pagina no facebook clicando aqui, e para continuar visitando o nosso site para receber todas as nossas receitas aqui do Receitas.