Ingredientes da receita

• 1 kg de bucho de boi limpo e cortado em pedaços
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 pimentão verde picado
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 2 xícaras (chá) de caldo de carne
• 250 g de linguiça calabresa em rodelas
• 250 g de bacon em cubos
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