Se você é fã de sobremesas tradicionais brasileiras, com certeza já ouviu falar do delicioso pudim de milho. Essa sobremesa é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, com sua base cremosa e suave, e o sabor marcante do milho. O pudim de milho é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa fácil de fazer, com ingredientes simples e que traz aquele gostinho de casa de vó. Neste artigo, vamos te apresentar uma introdução sobre essa delícia culinária, sem copiar, para te deixar com água na boca e te inspirar a preparar essa iguaria na sua própria cozinha!
Receita deliciosa e fácil de pudim de milho
Ingredientes Pudim de milho:
- 2 latas de milho verde (escorridas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções Pudim de milho:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, adicione o milho verde escorrido, o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo por cerca de 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
- Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Tome cuidado para não queimar.
- Espalhe o caramelo derretido pela forma de pudim, cobrindo todo o fundo e as laterais.
- Despeje a mistura de milho verde do liquidificador na forma de pudim, sobre o caramelo.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas e ligeiramente cremoso no centro.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado.
- Para desenformar o pudim, passe uma faca ao redor das bordas da forma e vire-o em um prato de servir.
- Sirva o pudim de milho gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!
Espero que goste dessa receita de pudim de milho! Bom apetite!
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