O pudim de banana é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade do pudim com o sabor adocicado e naturalmente caramelizado da banana. Essa iguaria é uma opção irresistível para os amantes de bananas e sobremesas cremosas.
A doçura e a textura macia das bananas maduras são realçadas pela suavidade do pudim, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas em cada colherada. Seja servido como sobremesa após um jantar especial ou como um mimo indulgente para satisfazer um desejo de doce, o pudim de banana é uma opção deliciosa e reconfortante que certamente agradará a todos os paladares. Neste artigo, vamos explorar mais sobre essa sobremesa deliciosa, incluindo sua origem, ingredientes principais e como prepará-la em casa. Prepare-se para se deliciar com essa guloseima irresistível!
Pudim de banana
Ingredientes Pudim de banana:
- 4 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de açúcar para caramelizar a forma
Modo de preparo Pudim de banana:
- Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de pudim, untando-a com manteiga e polvilhando com açúcar.
- Em uma panela, derreta 1/2 xícara de açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma de pudim, cobrindo todo o fundo.
- Descasque as bananas maduras e amasse-as com um garfo em uma tigela.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as bananas amassadas à mistura de ovos e açúcar, juntamente com o leite e a essência de baunilha. Misture bem.
- Despeje a mistura na forma de pudim caramelizada.
- Coloque a forma de pudim em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir a metade da altura da forma de pudim. Isso vai criar um banho-maria, que ajudará o pudim a assar uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas e levemente tremido no centro.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até estar completamente gelado.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltar das bordas da forma. Em seguida, coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, fazendo com que o pudim caia sobre o prato.
- Sirva o pudim de banana gelado e desfrute dessa deliciosa sobremesa!
Espero que você aproveite essa receita de pudim de banana! Bom apetite!
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