Peixe frito inteiro é uma iguaria deliciosa e popular em muitas culturas ao redor do mundo. Com sua crosta dourada e crocante, que envolve uma carne macia e suculenta, o peixe frito inteiro é uma verdadeira tentação para os amantes de frutos do mar e frituras.

A técnica de fritura de peixe inteiro pode variar, mas o resultado final é um prato saboroso e visualmente atraente, que pode ser apreciado como uma refeição principal ou como um petisco irresistível. Neste artigo, exploraremos a arte de preparar e saborear um delicioso peixe frito inteiro, destacando suas origens, variações regionais e os segredos para obter um peixe frito perfeito em casa. Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária que vai te deixar com água na boca!

Receita deliciosa de peixe frito inteiro

Ingredientes Peixe frito inteiro:

• 1 peixe inteiro, limpo e escamado (pode ser tilápia, dourado, tainha, robalo, entre outros)
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo Peixe frito inteiro:

1. Lave bem o peixe em água corrente e seque-o com papel toalha. Faça cortes diagonais na pele do peixe em ambos os lados, o que ajudará a pele a ficar crocante durante a fritura.
2. Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto, esfregando bem os temperos em todos os lados do peixe. Deixe marinar por cerca de 15 minutos para que os sabores penetrem na carne do peixe.
3. Enquanto o peixe está marinando, aqueça o óleo vegetal em uma panela funda o suficiente para cobrir o peixe quando estiver fritando. A temperatura ideal do óleo para fritura é de aproximadamente 180°C.
4. Em um prato ou tigela rasa, coloque a farinha de trigo. Passe o peixe marinado na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados do peixe.
5. Sacuda o excesso de farinha e cuidadosamente coloque o peixe no óleo quente, com a pele virada para baixo. Frite o peixe por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que fique dourado e crocante.
6. Retire o peixe frito do óleo com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Sirva o peixe frito inteiro ainda quente, acompanhado de arroz, salada e molhos de sua preferência.

Dica: Você pode adicionar outros temperos à farinha de trigo, como páprica, alho em pó ou ervas secas, para dar ainda mais sabor ao peixe frito.

Espero que você goste dessa receita de peixe frito inteiro! Bom apetite!