O patê de cenoura é uma deliciosa e saudável opção para quem busca uma alternativa aos patês mais comuns, como o de atum ou frango. Feito com cenouras frescas, este patê é uma fonte rica em vitaminas e antioxidantes, além de ser uma opção vegetariana e vegana. Sua textura cremosa e sabor levemente adocicado tornam o patê de cenoura uma opção versátil e fácil de preparar, podendo ser servido como um aperitivo ou como acompanhamento para diversos pratos. Além disso, é possível variar os ingredientes adicionando temperos e ervas frescas para torná-lo ainda mais saboroso. Neste artigo, vamos ensinar como preparar um delicioso patê de cenoura em poucos minutos.
Patê de cenoura
Ingredientes Patê de cenoura:
- 2 cenouras médias
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de tahine
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo Patê de cenoura:
- Comece descascando as cenouras e cortando-as em rodelas finas.
- Em seguida, pique o alho e a cebola em pedaços pequenos.
- Coloque as cenouras para cozinhar em água com sal por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias.
- Enquanto as cenouras cozinham, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
- Quando as cenouras estiverem cozidas, escorra a água e coloque-as no liquidificador junto com o refogado de alho e cebola, o suco de limão e o tahine.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Se necessário, adicione um pouco de água para deixar o patê mais cremoso.
- Por fim, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Sirva o patê de cenoura acompanhado de torradas, pães ou legumes cortados em palitos.
Espero que goste dessa receita!
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