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Nada se compara ao aroma e sabor de um pão caseiro recém-saído do forno. Preparar pão em casa pode parecer intimidante, mas com esta receita simples e passo a passo, você será capaz de fazer pães deliciosos e macios. Prepare-se para saborear fatias quentinhas de pão caseiro, perfeitas para o café da manhã ou para acompanhar refeições.
Ingredientes Pão Caseiro:
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
Modo de preparo Pão Caseiro:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Faça um buraco no centro da mistura e adicione a água morna e o azeite de oliva.
- Com uma colher de pau ou espátula, misture os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a amassar. Acrescente mais farinha, aos poucos, se necessário, para evitar que a massa grude nas mãos ou na superfície de trabalho.
- Continue amassando a massa por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- Modele a massa em uma bola e coloque-a de volta na tigela. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local quente e livre de correntes de ar por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada novamente. Amasse suavemente para retirar o ar da massa.
- Modele a massa em um formato de pão, colocando-a em uma forma de pão untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
- Cubra o pão com um pano de prato limpo e deixe descansar por mais 30 minutos, para que cresça um pouco mais.
- Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que fique dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
- Retire o pão do forno e deixe-o esfriar em uma grade antes de fatiar.
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Dicas:
- Você pode adicionar ingredientes extras à massa, como ervas secas, queijo ralado, azeitonas picadas, ou sementes de girassol, para variar o sabor do pão.
- Para obter uma crosta mais crocante, coloque uma assadeira com água no forno durante o cozimento do pão, criando vapor.
- Armazene
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