Nuvem doce

Você está procurando uma sobremesa fácil, rápida e barata para surpreender a sua família e os seus amigos? Então você precisa conhecer a nuvem doce, uma receita que leva apenas dois ingredientes e fica pronta em pouco tempo. A nuvem doce é uma sobremesa leve e aerada, que parece uma nuvem de tão fofa. Ela é feita com claras em neve e açúcar, e coberta com uma calda de caramelo. É uma delícia que derrete na boca e agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos ensinar como fazer essa maravilha em casa, de forma simples e prática. Você vai se surpreender com o resultado!

Ingredientes Nuvem doce

Para fazer a nuvem doce, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a sobremesa
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 7 claras
• Para a calda
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo Nuvem doce

O modo de preparo da nuvem doce é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:

• Da calda
  • Coloque numa panela em fogo baixo o açúcar e deixe derreter até que forme uma calda dourada.
  • Adicione a água com cuidado, e deixe no fogo até dissolver tudo por completo, e obter um caramelo dourado.
  • Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
• Da sobremesa
  • Na batedeira coloque as claras e bata bem até ponto de neve.
  • Com a batedeira ligada, vá acrescentando o açúcar aos poucos, batendo a cada adição, até obter ponto de chantilly.
  • Despeje a mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho-maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos até ficar dourado.
  • Retire do forno, e desenforme ainda morno.
  • Espere esfriar e sirva essa maravilha de sobremesa nuvem doce com apenas 2 ingredientes!

A Importância da Nuvem Doce

A nuvem doce é uma sobremesa que faz parte da cultura e da história brasileira. Ela surgiu como uma forma de aproveitar as claras que sobravam do preparo de outros doces, como o quindim e o pudim. Com o tempo, a receita foi se popularizando e ganhando novas versões e sabores. Hoje em dia, a nuvem doce é encontrada em diversas regiões do país, especialmente no Nordeste, onde é chamada de suspiro.

A nuvem doce é mais do que um alimento saboroso. Ela é também uma forma de preservar e valorizar a tradição culinária brasileira, que é rica em criatividade e diversidade. Além disso, ela é uma forma de expressar carinho e afeto pelas pessoas que amamos, pois nada melhor do que oferecer uma sobremesa feita com amor e simplicidade.

Outras Receitas Relacionadas

Se você gostou da nuvem doce, talvez se interesse por outras receitas relacionadas. Aqui estão algumas sugestões:

• Pudim de Leite Condensado: Um dos doces mais clássicos e queridos do Brasil, feito com leite condensado, leite, ovos e açúcar. É cozido em banho-maria e desenformado com uma calda de caramelo.
• Quindim: Um doce típico da culinária baiana, feito com gemas, açúcar e coco ralado. É assado em forminhas individuais ou em uma forma grande, e tem uma cor amarela e um sabor intenso.
• Brigadeiro: Um doce que não pode faltar em nenhuma festa brasileira, feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga. É enrolado em bolinhas e passado no granulado ou no coco ralado.

Dúvidas Comuns Sobre a Nuvem Doce

Você pode ter algumas dúvidas sobre a nuvem doce. Aqui estão algumas respostas para as perguntas mais frequentes:

• Posso usar adoçante no lugar do açúcar? Não, o açúcar é essencial para dar estrutura e sabor à nuvem doce. O adoçante pode alterar a textura e o resultado da receita.
• Posso usar as gemas que sobraram para fazer outra coisa? Sim, você pode usar as gemas que sobraram para fazer outras receitas, como pudim, quindim, bolo, maionese ou molho holandês. Você também pode congelar as gemas em forminhas de gelo e usar depois.
• Posso fazer a nuvem doce no micro-ondas? Não, a nuvem doce precisa ser assada em banho-maria no forno convencional, para ficar com a consistência e o sabor adequados. O micro-ondas pode estragar a receita.

Conclusão:

A nuvem doce é uma receita fácil, rápida e barata, que leva apenas dois ingredientes e fica uma delícia. Você pode fazer em casa com pouca sujeira e surpreender a sua família e os seus amigos. Além disso, é uma forma de conhecer e apreciar a culinária brasileira, que é rica em história e cultura. Experimente fazer essa delícia e compartilhe com seus amigos e familiares. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!

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