O molho barbecue caseiro é um condimento popular em todo o mundo, utilizado para dar sabor e aroma defumado a carnes grelhadas, assadas e até mesmo em hambúrgueres e sanduíches. Embora seja possível encontrar diversos tipos de molho barbecue industrializados nas prateleiras de supermercados, fazer a versão caseira pode ser uma opção mais saudável e econômica. Além disso, a vantagem de fazer o próprio molho é poder ajustar os ingredientes de acordo com o gosto pessoal, criando uma receita única e personalizada. Neste artigo, vamos explorar como fazer um delicioso molho barbecue caseiro, com dicas e sugestões para variar o sabor e obter resultados incríveis.

Molho barbecue caseiro:

Ingredientes Molho barbecue caseiro:

• 2 xícaras de ketchup
• 1/4 de xícara de vinagre de maçã
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/4 de colher de chá de pimenta caiena
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções Molho barbecue caseiro:

1. Em uma panela, misture o ketchup, vinagre de maçã, açúcar mascavo, mel, mostarda dijon e molho inglês.
2. Adicione a páprica defumada, alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena, sal e pimenta-do-reino.
3. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
4. Leve a panela ao fogo médio e deixe o molho ferver.
5. Reduza o fogo e deixe o molho cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique espesso e brilhante.
6. Retire a panela do fogo e deixe o molho esfriar um pouco antes de usar.
7. Sirva o molho barbecue caseiro com costelas, frango, carne de porco ou qualquer outra carne grelhada.

Bom apetite!

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