O massa de pão de queijo caseiro é uma delícia típica da culinária brasileira, originária do estado de Minas Gerais. Com sua casca crocante e interior macio e cheio de sabor, ele é adorado por muitos.
E uma das chaves para um pão de queijo perfeito está na massa. Fazer pão de queijo caseiro é uma tradição passada de geração em geração, e cada família pode ter a sua própria receita especial. Neste artigo, vamos explorar uma introdução sobre a massa de pão de queijo caseiro, destacando os ingredientes principais, a textura desejada e a importância de um bom equilíbrio entre os ingredientes. Descubra como preparar uma deliciosa massa de pão de queijo em sua própria casa, para compartilhar momentos de sabor e alegria com seus familiares e amigos.
Receita simples de massa de pão de queijo caseiro
Ingredientes Massa de pão de queijo caseiro:
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de queijo minas padrão ralado
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
Instruções Massa de pão de queijo caseiro:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o polvilho azedo.
- Em uma panela, aqueça o óleo e o leite em fogo baixo até ferver. Desligue o fogo e despeje a mistura quente sobre os polvilhos, mexendo bem para formar uma massa homogênea.
- Adicione os ovos um por um, mexendo bem após cada adição.
- Acrescente o queijo ralado e o sal à massa, misturando até ficar bem incorporado.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas e coloque na assadeira preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Essa receita rende aproximadamente 30 porções de pão de queijo. Sirva ainda quente e aproveite esses deliciosos pãezinhos de queijo caseiros! Bom apetite!
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