Massa de Empada

A massa de empada é a base perfeita para preparar empadas deliciosas e versáteis. Com uma textura leve e quebradiça, essa massa é ideal para recheios salgados ou doces. Nesta receita, vamos aprender a fazer uma massa de empada simples e fácil de preparar. Com essa massa, você poderá criar diversas combinações de sabores e surpreender sua família e amigos com empadas caseiras irresistíveis.

Ingredientes Massa de Empada:

• 250g de farinha de trigo
• 150g de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de água gelada (se necessário)

Modo de preparo Massa de Empada:

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
2. Adicione a manteiga gelada aos poucos à tigela, esfarelando-a com as pontas dos dedos ou utilizando um cortador de massa, até obter uma mistura que lembre uma farofa grossa.
3. Faça um buraco no centro da mistura e adicione o ovo. Misture delicadamente com as mãos até que a massa comece a se formar.
4. Se necessário, adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa se una e fique macia, mas não grudenta.
5. Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Amasse-a suavemente com as mãos por alguns minutos, até ficar lisa e homogênea.
6. Forme uma bola com a massa, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, para descansar e firmar.
7. Após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes. Abra uma das partes com um rolo em uma superfície enfarinhada, até atingir a espessura desejada.
8. Corte círculos com um cortador de massa ou um copo, de acordo com o tamanho das formas de empada que você irá utilizar.
9. Repita o processo com a outra metade da massa, até utilizar toda a massa.
10. Pré-aqueça o forno a 180°C.
11. Forre as formas de empada com a massa, pressionando delicadamente para cobrir o fundo e as laterais.
12. Recheie as empadas com o recheio de sua preferência, seja salgado ou doce.
13. Se desejar, cubra as empadas com uma tampa de massa, ou utilize tiras de massa para fazer um acabamento trançado.
14. Leve as empadas ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas.
15. Retire as empadas do forno e deixe-as esfriarem um pouco antes de desenformar.
16. Sirva as empadas quentes ou em temperatura ambiente, desfrutando do sabor irresistível dessa massa deliciosa.

Dicas:

• Para um resultado ainda mais crocante, você pode pincelar as empadas com uma gema

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