Língua de sogra

Você já ouviu falar em língua de sogra? Não, não estamos falando daquela que às vezes pode ser um pouco inconveniente, mas sim de um doce típico da culinária brasileira, que faz sucesso em festas infantis e adultos. A língua de sogra é uma espécie de biscoito enrolado, crocante e recheado com doce de leite ou goiabada.

Ela tem esse nome porque lembra a língua afiada e enrolada de algumas sogras, mas não se preocupe, pois o sabor é bem mais agradável. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer língua de sogra, além de te dar algumas dicas e sugestões para variar o seu recheio. Você vai ver como é fácil e divertido preparar essa receita, que pode ser servida em qualquer ocasião.

Ingredientes Língua de sogra

Para fazer língua de sogra, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 de xícara (chá) de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Doce de leite ou goiabada para rechear

Modo de preparo Língua de sogra

O modo de preparo da língua de sogra é muito simples. Siga os passos abaixo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a manteiga, o ovo, o fermento e o sal até formar uma massa lisa e homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha ou água para dar o ponto.
2. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, deixando-a bem fina. Corte a massa em tiras de cerca de 10 cm de comprimento e 2 cm de largura.
3. Coloque uma pequena quantidade de doce de leite ou goiabada em uma das pontas da tira e enrole-a até o final, formando um canudo. Repita o processo com as demais tiras.
4. Coloque os canudos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas e sugestões

A língua de sogra é uma receita versátil e fácil de adaptar ao seu gosto. Veja algumas dicas e sugestões para variar o seu recheio:

• Você pode usar outros tipos de doces para rechear a língua de sogra, como brigadeiro, beijinho, nutella ou geleia.
• Você pode polvilhar açúcar ou canela sobre a língua de sogra depois de assada para dar um toque especial.
• Você pode usar formas ou cortadores com formatos diferentes para cortar a massa, como estrelas, corações ou flores.
• Você pode servir a língua de sogra com sorvete, chantilly ou frutas frescas.

Outras receitas relacionadas

Se você gostou da língua de sogra, talvez queira experimentar outras receitas relacionadas. Aqui estão algumas sugestões:

• [Palha italiana]: Uma receita deliciosa que leva brigadeiro e biscoito maisena picado. É só misturar os ingredientes, colocar em uma forma e cortar em quadradinhos.
• [Bem-casado]: Uma receita tradicional que leva duas camadas de pão-de-ló recheadas com doce de leite e cobertas com açúcar. É um símbolo de sorte e felicidade nos casamentos.
• [Alfajor]: Uma receita argentina que leva duas bolachas amanteigadas recheadas com doce de leite e banhadas em chocolate. É um doce irresistível e sofisticado.

Dúvidas comuns

Você pode ter algumas dúvidas sobre a língua de sogra. Aqui estão algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:

• Como conservar a língua de sogra? Você pode conservar a língua de sogra em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 5 dias ou na geladeira por até 10 dias.
• Como deixar a língua de sogra mais crocante? Você pode deixar a língua de sogra mais crocante assando-a em forno alto por menos tempo ou deixando-a secar ao ar livre depois de assada.
• Como fazer a língua de sogra sem glúten? Você pode fazer a língua de sogra sem glúten substituindo a farinha de trigo por farinha de arroz, fécula de batata ou amido de milho.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer língua de sogra, uma receita simples, prática e saborosa, que faz sucesso em festas infantis e adultos. Você também viu algumas dicas e sugestões para variar o seu recheio, além de outras receitas relacionadas e dúvidas comuns. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire para fazer essa receita na sua casa. Se você tiver alguma opinião sincera ou sugestão sobre esse artigo, deixe um comentário abaixo. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!

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