Você sabia que é possível aproveitar as Geleia de Casca De melancia? Além de ser uma forma criativa de reduzir o desperdício alimentar, a geleia de casca de melancia é uma opção refrescante e saborosa para saborear com pães, torradas e biscoitos. Nesta receita, vamos aprender a transformar as cascas da melancia em uma geleia doce e aromática. Experimente essa receita e aproveite cada colherada dessa iguaria!
Ingredientes Geleia de Casca De melancia:
- Cascas de melancia (de 1 melancia média)
- 2 xícaras de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 pau de canela (opcional)
Modo de preparo Geleia de Casca De melancia:
- Lave bem as cascas de melancia, removendo eventuais sujeiras ou resíduos.
- Retire a parte verde externa das cascas e corte-as em pedaços pequenos.
- Coloque as cascas em uma panela e cubra-as com água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos, ou até que as cascas fiquem macias.
- Retire as cascas da água e escorra bem.
- Em uma panela limpa, adicione as cascas de melancia cozidas, o açúcar, o suco de limão e o pau de canela (se estiver utilizando).
- Leve a panela ao fogo médio e deixe a mistura cozinhar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 a 40 minutos, ou até obter uma consistência de geleia.
- Para verificar o ponto da geleia, faça o teste do prato: coloque um pouco da geleia em um prato frio e incline-o levemente. Se a geleia escorrer lentamente, sem se espalhar muito, estará pronta.
- Retire o pau de canela da geleia, se utilizado.
- Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar um pouco.
- Transfira a geleia para potes esterilizados e deixe esfriar completamente antes de tampar e guardar na geladeira.
Dicas:
- Se preferir uma geleia mais lisa, você pode bater as cascas cozidas no liquidificador antes de adicionar o açúcar e os demais ingredientes na panela.
- Você pode adicionar outros ingredientes para dar um toque especial à geleia, como raspas de limão ou gengibre ralado.
- Armazene a geleia de casca de melancia na geladeira e consuma em até duas semanas.
Aproveite essa geleia de casca de melancia em suas torradas, pães e biscoitos favoritos. É uma opção refrescante e saborosa para adoçar seu dia!
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