A fraldinha no forno é uma deliciosa e suculenta opção de carne para quem aprecia um bom churrasco ou assado. Com origem na culinária brasileira, a fraldinha é um corte de carne bovina que fica localizado na parte traseira do animal, conhecido por seu sabor característico e textura macia.

Quando preparada no forno, a fraldinha ganha ainda mais suculência e sabor, resultando em um prato que é perfeito para ocasiões especiais, como um almoço de domingo em família ou um jantar entre amigos. Com ingredientes simples e um processo de preparo relativamente fácil, a fraldinha no forno é uma opção irresistível para os amantes de carne que desejam saborear uma refeição reconfortante e saborosa. Neste artigo, exploraremos os segredos para preparar uma deliciosa fraldinha no forno, destacando dicas e truques para obter o máximo de sabor e suculência nesse prato que é uma verdadeira tentação para os apreciadores de carne assada.

fraldinha no forno

Ingredientes fraldinha no forno:

• 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1,5 kg)
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal grosso
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de alecrim picado
• 1 colher de sopa de tomilho picado
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de mel
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 xícara de caldo de carne

Instruções fraldinha no forno:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o alho picado, o sal grosso, a pimenta-do-reino moída na hora, o azeite de oliva, o alecrim picado, o tomilho picado, a mostarda dijon e o mel. Reserve.
3. Faça pequenos cortes na superfície da fraldinha com uma faca afiada.
4. Espalhe a mistura de temperos reservada por toda a superfície da fraldinha, massageando bem para que o tempero penetre na carne.
5. Em uma assadeira, coloque a fraldinha temperada e regue com o vinho tinto e o caldo de carne.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 2 horas.
7. Retire o papel alumínio e deixe a fraldinha assar por mais 30 minutos, ou até que esteja dourada e suculenta.
8. Retire a fraldinha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
9. Fatie a fraldinha em fatias finas e sirva com o molho que se formou na assadeira.

Essa receita de fraldinha no forno é perfeita para uma refeição especial ou um almoço em família. A carne fica suculenta e cheia de sabor, graças aos temperos e ao tempo de cozimento adequado. Espero que você aproveite! Bom apetite!

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