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O biscoito de polvilho assado é uma opção deliciosa e sem glúten para acompanhar o café ou chá. Feito com ingredientes simples e de preparo rápido, é uma ótima opção para um lanche ou café da manhã. Confira a seguir uma receita simples para fazer em casa:
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Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água
- 250ml de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal até ferver.
- Despeje o líquido sobre o polvilho azedo e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem a cada adição.
- Modele os biscoitos em formato de bolinhas ou palitos e coloque em uma assadeira untada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
Dicas:
- Você pode adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra.
- Experimente fazer biscoitos em formatos diferentes usando cortadores.
- Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.
Espero que goste dessa receita!