O croquete de carne é um petisco popular em diversas culturas ao redor do mundo, sendo apreciado por muitos como uma opção saborosa e prática para servir em diferentes ocasiões. Seja como um aperitivo em festas ou como uma refeição rápida no dia a dia, os croquetes de carne são uma escolha clássica que agrada a diversos paladares. Feito a partir de carne moída, temperos e uma mistura de farinha e leite, o croquete é moldado em formato de cilindro e empanado em uma camada crocante de farinha de rosca antes de ser frito ou assado. Embora a receita tradicional inclua carne bovina, é possível encontrar variações com outras proteínas, como frango, porco e peixe.

Croquetes de Carne

Ingredientes Croquete de Carne:

• 500g de carne moída
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo Croquete de Carne:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até que fiquem macios.
2. Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida.
3. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
4. Adicione o leite e o caldo de carne aos poucos, mexendo constantemente para não formar grumos.
5. Adicione a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e cozinhe até que a mistura fique espessa.
6. Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar.
7. Modele os croquetes em formato de cilindro ou de bolinha.
8. Empane os croquetes na farinha de rosca.
9. Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os croquetes.
10. Frite os croquetes até que fiquem dourados e crocantes por fora.
11. Retire do óleo e deixe escorrer em papel-toalha.
12. Sirva quente como petisco ou como acompanhamento.

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas