Coxinha de Brigadeiro com Morango

A coxinha de brigadeiro com morango é uma sobremesa deliciosa e criativa, que consiste em uma massa de chocolate recheada com brigadeiro e morango, modelada em forma de coxinha e coberta com chocolate granulado. É uma sobremesa que combina duas paixões nacionais: a coxinha e o brigadeiro. Neste artigo, você vai aprender como fazer uma coxinha de brigadeiro com morango com ingredientes simples e com um passo a passo fácil e rápido.

Ingredientes Coxinha de Brigadeiro com Morango

Para fazer a coxinha de brigadeiro com morango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 12 morangos lavados e secos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 100 g de chocolate granulado

Modo de preparo Coxinha de Brigadeiro com Morango

Siga os passos abaixo para fazer a coxinha de brigadeiro com morango:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Reserve.
2. Em outra panela, dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
3. Em um refratário, coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto ou até derreter. Reserve.
4. Com as mãos untadas com manteiga, pegue uma porção da massa de chocolate e abra na palma da mão. Coloque um morango no centro e feche a massa, modelando em forma de coxinha. Repita o processo com o restante da massa e dos morangos.
5. Banhe as coxinhas no chocolate derretido e passe no chocolate granulado.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.
7. Sirva as coxinhas de brigadeiro com morango geladas ou em temperatura ambiente.

A importância da coxinha de brigadeiro com morango

A coxinha de brigadeiro com morango é uma sobremesa que traz diversos benefícios para a saúde e para o humor. A coxinha de brigadeiro com morango é uma fonte de energia, que ajuda a combater o cansaço e a melhorar o desempenho físico e mental. Além disso, a coxinha de brigadeiro com morango é rica em antioxidantes, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e a proteger as células dos radicais livres.

A coxinha de brigadeiro com morango também contém triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina, um neurotransmissor que regula o humor e o sono. A coxinha de brigadeiro com morango também é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, pois tem uma textura macia e cremosa, um sabor doce e azedo e um aspecto divertido e colorido. É uma sobremesa que pode ser feita em qualquer ocasião, pois é simples e rápida de preparar, não precisa de forno nem fogão e pode ser servida em qualquer temperatura.

Outras receitas relacionadas

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• [Brigadeiro gourmet]: Um brigadeiro mais sofisticado e variado, feito com ingredientes como creme de leite, leite em pó, chocolate belga, pistache, castanha ou outros recheios e coberturas. É um brigadeiro que tem uma textura mais cremosa e um sabor mais intenso.
• [Coxinha salgada]: Uma coxinha tradicional feita com massa de batata ou farinha de trigo, recheada com frango desfiado, catupiry ou outros ingredientes salgados. É uma coxinha que tem uma textura crocante por fora e macia por dentro, um sabor salgado e suculento e um aspecto apetitoso.
• [Morango com chocolate]: Uma sobremesa simples e clássica, feita com morangos frescos banhados em chocolate derretido. É uma sobremesa que tem um contraste de cores e sabores, que agrada tanto as crianças quanto os adultos.

Dúvidas comuns sobre o tema

Aqui estão algumas dúvidas comuns sobre o tema da coxinha de brigadeiro com morango:

• Como fazer a massa de chocolate ficar mais firme e fácil de modelar?
  • Uma dica é levar a massa de chocolate à geladeira por cerca de 15 minutos antes de modelar as coxinhas, para que ela fique mais consistente e menos grudenta. Outra dica é untar as mãos com manteiga ou óleo, para que a massa não grude nas mãos e fique mais lisa e uniforme.
• Como fazer o chocolate derretido ficar mais brilhante e durinho?
  • Uma forma de fazer o chocolate derretido ficar mais brilhante e durinho é temperar o chocolate, ou seja, aquecer e resfriar o chocolate em temperaturas específicas, para que ele cristalize de forma adequada. Para isso, você deve derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas até atingir 45°C. Depois, você deve resfriar o chocolate em uma superfície fria, como mármore ou granito, mexendo sempre, até atingir 27°C. Por fim, você deve aquecer novamente o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas até atingir 30°C. Outra forma mais simples é usar um chocolate fracionado, que já vem temperado e pronto para usar.
• Como variar o sabor da coxinha de brigadeiro com morango?
  • Você pode variar o sabor da coxinha de brigadeiro com morango adicionando outros ingredientes à massa ou ao recheio, como essência de baunilha, raspas de limão, canela em pó, coco ralado ou pedaços de frutas. Você também pode substituir o morango por outra fruta, como uva, cereja ou banana. Você também pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco, para dar um contraste de sabores.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma coxinha de brigadeiro com morango com ingredientes simples e com um passo a passo fácil e rápido. Você viu quais são os ingredientes e o modo de preparo dessa receita, além da importância da coxinha de brigadeiro com morango para a saúde e para o humor. Você também conheceu outras receitas relacionadas à coxinha de brigadeiro com morango e tirou algumas dúvidas comuns sobre o tema. Espero que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer a coxinha de brigadeiro com morango na sua casa. Se você gostou, deixe um comentário com a sua opinião e sugestões. Obrigado pela leitura e até a próxima!

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