O alho sempre garante sabor nas receitas! É um ingrediente essencial para fazer qualquer prato delicioso e combina bem com cebola! Além do sabor diferenciado, o alho também possui propriedades curativas, muito benéficas para a saúde: fortalece o sistema imunológico, diminui a pressão arterial, melhora os níveis de colesterol e favorece o processo de envelhecimento, entre outras coisas.
Na culinária, você pode usar alho amassado, picado, picado ou inteiro. Mas se quiser poupar tempo na preparação diária dos alimentos, o melhor é guardar os alhos descascados e amassados, prontos a consumir!
Mas afinal, como conservar o alho descascado e amassado? Você pode armazenar alho descascado? Que tal o resto? Vai esclarecer e explicar como conservar esse tempero especial, tornando sua rotina mais produtiva.
Como conservar alho descascado
Quando o alho é mantido com casca e seus dentes não são retirados do bulbo, ele pode durar por várias semanas, mas após descascá-lo, são necessários alguns cuidados para sua conservação.
Quer saber como conservar alho descascado, nós te contamos:
- Como conservar alho descascado na geladeira:
- Envolva o alho em um plástico ou papel filme, e guarde-o;
- Coloque em um pote de vidro com azeite e o mantenha fechado;
- Outra opção de conserva para o alho é usar vinho branco ou vinagre e mantê-lo fechado em um pote de vidro;
Quanto tempo dura o alho descascado na geladeira?
Se o alho descascado for mantido em potes com uma boa vedação, isso o ajuda a durar por mais tempo. Lembre-se também de cobri-lo completamente no vinagre, vinho branco ou azeite. O tempo de conservação máxima em conserva é de 4 meses.
Como conservar alho triturado
O alho triturado é perfeito para preparar o arroz, e deixar frangos, carnes e peixes com um gostinho a mais! Conservando-o do jeito certo, você vai economizar um bom tempo no preparo de suas receitas, apenas o adicionando, sem ter a necessidade de picar sempre.
Como conservar alho triturado na geladeira?
Após triturar o alho em um processador, adicione um pouco de sal para ajudar na conservação. Em seguida, guarde o alho triturado em um recipiente coberto com azeite ou vinagre. Preencha com o líquido até a borda do pote. É muito importante que o alho esteja completamente imerso e, caso seja necessário, complete com azeite ou vinagre se for diminuindo a quantidade conforme o uso. O azeite e o vinagre também ajudam a controlar o cheiro do alho dentro da geladeira.
A conserva de alho triturado dura cerca de 30 dias na geladeira.
Pode congelar alho triturado?
Sim! Você pode congelar ele em formas de gelo e coloca-lo direto na panela quando for cozinhar, nem precisa esperar o gelo derreter, basta jogá-lo diretamente na panela.