A cocada de amendoim é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira, que combina a doçura do coco ralado com o sabor marcante e crocante do amendoim. Essa iguaria é bastante popular em diversas regiões do Brasil, sendo apreciada por seu aroma envolvente e textura única.

A cocada de amendoim é uma verdadeira explosão de sabores e uma opção irresistível para quem aprecia sobremesas com ingredientes regionais e brasileiros. Seja como uma sobremesa para compartilhar com amigos e familiares, ou como um mimo para saborear em momentos especiais, a cocada de amendoim é uma opção deliciosa e tradicional da gastronomia brasileira. Neste artigo, vamos explorar mais sobre essa iguaria, sua origem, ingredientes e como prepará-la em casa. Prepare-se para se deliciar com a riqueza de sabores da cocada de amendoim!

Receita deliciosa de cocada de amendoim

Ingredientes Cocada de amendoim:

• 2 xícaras de amendoim sem pele
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de preparo Cocada de amendoim:

1. Comece triturando o amendoim em um processador de alimentos ou liquidificador, deixando alguns pedaços maiores para dar textura à cocada.
2. Em uma panela grande, coloque o açúcar, o leite de coco, a margarina ou manteiga e o sal. Leve ao fogo médio e mexa bem para dissolver o açúcar.
3. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, adicione o amendoim triturado e continue mexendo para incorporar bem os ingredientes.
4. Continue cozinhando em fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela, até a cocada ficar bem cremosa e começar a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
5. Retire a panela do fogo e deixe a cocada esfriar por alguns minutos.
6. Em seguida, coloque colheradas da cocada em forminhas de papel ou em uma forma untada com margarina, formando pequenos montinhos.
7. Deixe a cocada esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas para firmar.
8. Após firmar, sua cocada de amendoim estará pronta para ser saboreada! Sirva em porções individuais ou corte em pedaços maiores, se preferir.

Essa deliciosa cocada de amendoim é uma opção incrível para servir como sobremesa em festas, eventos ou simplesmente para desfrutar em momentos especiais. Aproveite!

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