O charuto de carne moída é um prato tradicional em muitas culturas culinárias ao redor do mundo. Feito com uma mistura de carne moída, arroz, temperos e ervas, o charuto é enrolado em folhas de repolho, uva ou outras folhas verdes antes de ser cozido em líquido aromático. É um prato saboroso e reconfortante, geralmente servido com molho de tomate ou iogurte. Embora a preparação possa parecer complicada, o charuto de carne moída é na verdade uma opção simples e nutritiva para uma refeição caseira. Além disso, é uma ótima opção para quem busca um prato sem glúten ou sem lactose. Neste texto, vamos explorar mais sobre o charuto de carne moída e suas variações ao redor do mundo.
Charuto de carne moída
Ingredientes Charuto de carne moida:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de arroz cru
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de repolho
Modo de preparo Charuto de carne moida:
- Comece cozinhando o arroz em uma panela com água até que esteja cozido, mas ainda firme. Reserve.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite e manteiga até que fiquem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem cozida e dourada.
- Em seguida, adicione o arroz cozido, a salsa e a hortelã. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Pegue as folhas de repolho e retire o talo duro central.
- Coloque uma porção da mistura de carne e arroz em cada folha de repolho e enrole, dobrando as laterais para dentro.
- Coloque os charutos em uma panela grande e cubra com água.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que os charutos estejam macios e cozidos.
- Sirva quente e aproveite!
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