Você está procurando uma receita prática, saborosa e versátil para fazer lanches deliciosos? Então, você vai adorar esta receita de carne louca para lanches, que é simplesmente irresistível. A carne louca é uma preparação de carne bovina desfiada e temperada com molho de tomate, cebola, pimentão, azeitona e cheiro-verde. Ela pode ser servida quente ou fria, em sanduíches, tortas, salgados ou como acompanhamento. Além disso, ela é feita com ingredientes baratos e fáceis de encontrar e rende bastante. Quer aprender como fazer? Então, confira o passo a passo a seguir!

Ingredientes Carne louca para lanches

Para fazer a carne louca para lanches, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de lagarto ou acém
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 folhas de louro
• 4 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas fatiadas
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 pimentão amarelo fatiado
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo Carne louca para lanches

Siga o passo a passo abaixo para fazer a sua carne louca para lanches:

1. Em uma panela de pressão, coloque a carne, a água, o louro, o alho, o sal e a pimenta. Tampe e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão, ou até a carne ficar macia.
2. Desligue o fogo e espere sair toda a pressão. Abra a panela e retire a carne. Reserve o caldo do cozimento.
3. Desfie a carne com um garfo ou com as mãos. Reserve.
4. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue as cebolas e os pimentões por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem macios e dourados.
5. Adicione o molho de tomate, as azeitonas, o cheiro-verde e duas xícaras (chá) do caldo do cozimento da carne. Misture bem e deixe ferver por cerca de 10 minutos, ou até engrossar levemente.
6. Junte a carne desfiada e misture bem. Acerte o sal e a pimenta se necessário.
7. Sirva a carne louca em lanches da sua preferência ou como acompanhamento.

A importância da carne louca para lanches

Fazer a carne louca para lanches tem muitas vantagens. Veja algumas delas:

• Você prepara uma receita deliciosa e nutritiva, que agrada a todos os gostos e idades.
• Você aproveita os benefícios da carne bovina, que é uma fonte de proteína, ferro, zinco e vitaminas do complexo B, que ajudam na formação dos músculos, no transporte do oxigênio no sangue, na defesa do organismo e no metabolismo energético.
• Você economiza tempo e dinheiro, pois a receita é fácil de fazer, rende bastante e pode ser congelada por até três meses.

Outras receitas de lanches com carne

Se você gostou da receita de carne louca para lanches, que tal experimentar outras variações? Aqui estão algumas sugestões:

• [Lanche de carne com queijo]: Uma opção clássica e irresistível, que leva pão francês, maionese, alface, tomate, carne moída refogada com cebola e temperos e queijo mussarela derretido.
• [Lanche de carne com abacaxi]: Uma opção exótica e refrescante, que leva pão sírio, cream cheese, rúcula, carne em tiras grelhada com shoyu e gengibre e abacaxi em cubos grelhado com mel.
• [Lanche de carne com berinjela]: Uma opção saudável e saborosa, que leva pão integral, ricota temperada, alface, tomate, carne moída refogada com cebola e temperos e berinjela em rodelas assada com azeite e orégano.

Dúvidas comuns sobre o tema

Aqui estão algumas dúvidas frequentes sobre como fazer carne louca para lanches:

• Como escolher a carne ideal para a receita? A carne ideal para a receita é a que tem pouca gordura e muita fibra, pois fica mais fácil de desfiar e mais saborosa. As melhores opções são o lagarto e o acém, mas você também pode usar outros cortes como coxão duro, músculo ou peito.
• Como desfiar a carne mais rápido? Uma dica para desfiar a carne mais rápido é usar um processador ou um mixer. Basta colocar a carne cozida em pedaços e pulsar até obter a textura desejada. Outra dica é usar uma batedeira. Basta colocar a carne cozida na tigela da batedeira e bater em velocidade baixa até desfiar.
• Como variar o molho da carne louca? Você pode variar o molho da carne louca de acordo com o seu gosto e a sua criatividade. Você pode usar outros tipos de tomate, como o pelado ou o cereja, ou outros tipos de molho, como o barbecue ou o mostarda. Você também pode usar outros tipos de pimentão, como o verde ou o roxo, ou outros tipos de legumes, como a cenoura ou o milho. Você também pode usar outras ervas e temperos, como o coentro, a salsinha, o tomilho ou o curry.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma carne louca para lanches, que é prática, saborosa e versátil. Você também viu os benefícios de fazer essa receita, outras receitas de lanches com carne e as dúvidas mais comuns sobre o tema. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire a preparar essa carne louca na sua casa. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima! ????

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