Uma das delícias da culinária que vem ganhando cada vez mais popularidade é o camarão ao molho. Essa iguaria é uma combinação irresistível de camarões suculentos e tenros, mergulhados em um molho saboroso e rico em sabores. Seja servido como prato principal ou como acompanhamento, o camarão ao molho é uma opção sofisticada e deliciosa para quem aprecia frutos do mar.

Com diversas variações de molhos disponíveis, desde os clássicos como o molho branco ou o molho de tomate até os mais exóticos e picantes, essa receita é uma verdadeira festa para o paladar. Nesta introdução, exploraremos as maravilhas do camarão ao molho, destacando sua versatilidade na cozinha e o prazer gastronômico que ele proporciona aos apreciadores de frutos do mar. Vamos embarcar em uma jornada culinária cheia de sabores e aromas, desvendando os segredos desse prato tão apreciado em diferentes culturas ao redor do mundo. Prepare-se para salivar e se encantar com a delícia que é o camarão ao molho!

Camarão ao molho

Ingredientes Camarão ao molho:

• 500g de camarão médio limpo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 tomate médio picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de caldo de peixe
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo Camarão ao molho:

1. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio-alto.
2. Adicione o alho picado e a cebola picada à frigideira e refogue até ficarem dourados.
3. Acrescente o tomate picado e o pimentão vermelho picado e refogue por mais alguns minutos até ficarem macios.
4. Adicione o camarão limpo à frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos.
5. Adicione o molho de tomate, o caldo de peixe e o vinho branco seco à frigideira. Deixe ferver e cozinhe por mais 5 minutos para que os sabores se misturem.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e regue com o suco de limão.
7. Finalize com salsinha picada por cima e sirva quente acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou pão para mergulhar no molho delicioso!

Essa receita de camarão ao molho é fácil de fazer e é perfeita para impressionar os convidados em um jantar especial ou para desfrutar em uma refeição em família. Espero que goste! Bom apetite!

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