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O brigadeirão é uma sobremesa clássica e irresistível que combina a cremosidade do brigadeiro com a textura suave de um pudim. Essa delícia é perfeita para adoçar momentos especiais e surpreender os convidados. Nesta receita, vamos aprender a fazer um brigadeirão de maneira simples e prática. Prepare-se para saborear uma sobremesa incrivelmente deliciosa!
Ingredientes Brigadeirão:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Granulado de chocolate (opcional) para decorar
Modo de preparo Brigadeirão:
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o chocolate em pó, a manteiga e a essência de baunilha.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 3 a 5 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Unte uma forma de pudim com manteiga ou óleo e despeje a massa do brigadeirão.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve-a ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria. Para isso, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir aproximadamente metade da altura da forma.
- Asse o brigadeirão em banho-maria por cerca de 1 hora. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro do brigadeirão – se sair limpo, estará pronto.
- Retire a forma do forno e deixe o brigadeirão esfriar completamente antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda da forma para soltar o brigadeirão. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire-a de cabeça para baixo, deslizando o brigadeirão para o prato.
- Se desejar, decore o brigadeirão com granulado de chocolate.
- Leve o brigadeirão à geladeira por algumas horas, ou preferencialmente de um dia para o outro, para firmar e adquirir uma consistência perfeita.
- Sirva o brigadeirão gelado e aproveite essa maravilha de sobremesa!
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Dicas:
- Para um toque especial, você pode adicionar pedaços de chocolate meio amargo à massa do brigadeirão antes de bater no liquidificador.
- Experimente servir o brigadeirão acompanhado de uma colherada de chantilly ou uma bola de sorvete de creme.
- Se preferir, você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó sem açúcar para um brigadeirão com menos doçura.
Desfrute dessa sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares!
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