Você está com vontade de comer um bolo delicioso, fofinho e molhadinho? Então você precisa conhecer o bolo pedacinho do céu, uma receita que faz jus ao seu nome. Esse bolo é feito com uma massa branca leve e aerada, recheada com um creme de leite condensado e coco, e coberta com uma calda de chocolate cremosa. É uma sobremesa irresistível, que vai deixar todo mundo com água na boca. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer o bolo pedacinho do céu, além de te dar algumas dicas e sugestões para personalizar o seu bolo. Você vai ver como é fácil e prático preparar essa receita, que pode ser servida em qualquer ocasião.
Ingredientes Bolo pedacinho do céu
Para fazer o bolo pedacinho do céu, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 200 g de coco ralado
- Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo Bolo pedacinho do céu
O modo de preparo do bolo pedacinho do céu é muito simples. Siga os passos abaixo:
- Para a massa: Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o óleo e o leite e misture bem. Peneire a farinha e o fermento e incorpore à massa delicadamente. Por último, adicione as claras em neve e misture com uma espátula. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado. Deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme.
- Para o recheio: Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco.
- Para a cobertura: Em um recipiente, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto ou até derreter. Adicione o creme de leite e misture bem até formar uma ganache lisa e brilhante.
- Para montar: Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de coco. Cubra com a outra metade do bolo e espalhe a ganache por cima. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas e sugestões
O bolo pedacinho do céu é uma receita versátil e fácil de adaptar ao seu gosto. Veja algumas dicas e sugestões para personalizar o seu bolo:
- Você pode usar outros tipos de chocolate para fazer a cobertura, como ao leite, branco ou amargo.
- Você pode acrescentar outros ingredientes ao recheio, como nozes, amendoim, amêndoas ou castanhas picadas.
- Você pode decorar o bolo com coco ralado, raspas de chocolate, cerejas ou morangos.
- Você pode fazer o bolo em forminhas individuais ou em uma forma redonda com furo no meio.
Outras receitas relacionadas
Se você gostou do bolo pedacinho do céu, talvez queira experimentar outras receitas relacionadas. Aqui estão algumas sugestões:
- [Bolo de cenoura com cobertura de chocolate]: Uma receita clássica que leva uma massa de cenoura macia e úmida, coberta com uma calda de chocolate durinha e crocante.
- [Bolo de leite ninho com nutella]: Uma receita sofisticada que leva uma massa branca fofa, recheada e coberta com um creme de leite ninho e nutella, decorada com ferrero rocher.
- [Bolo de milho cremoso]: Uma receita prática que leva milho verde batido no liquidificador com leite condensado, creme de leite e ovos, assado em banho-maria até ficar cremoso e dourado.
Dúvidas comuns
Você pode ter algumas dúvidas sobre o bolo pedacinho do céu. Aqui estão algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
- Posso usar leite de coco no lugar do leite na massa? Sim, você pode usar leite de coco no lugar do leite na massa. Isso vai deixar o bolo mais úmido e saboroso, além de combinar com o recheio de coco.
- Posso usar creme de leite de caixinha no lugar do creme de leite de lata na cobertura? Sim, você pode usar creme de leite de caixinha no lugar do creme de leite de lata na cobertura. Porém, o resultado pode ficar menos cremoso e mais líquido. Se preferir, você pode usar creme de leite fresco, que tem mais gordura e consistência.
- Posso fazer o bolo sem recheio? Sim, você pode fazer o bolo sem recheio. Nesse caso, você pode furar o bolo com um garfo e regar com uma calda de leite condensado e coco antes de cobrir com a ganache.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer o bolo pedacinho do céu, uma receita deliciosa, fofinha e molhadinha, que vai te levar ao paraíso. Você também viu algumas dicas e sugestões para personalizar o seu bolo, além de outras receitas relacionadas e dúvidas comuns. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire para fazer essa receita na sua casa. Se você tiver alguma opinião sincera ou sugestão sobre esse artigo, deixe um comentário abaixo. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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