O bolo de banana é uma sobremesa clássica que muitas pessoas adoram. É uma deliciosa mistura de banana amassada com farinha, açúcar e ovos, que resulta em uma textura macia e um sabor doce e reconfortante. Este bolo é uma ótima opção para aproveitar bananas maduras que podem estar sobrando em casa, e é perfeito para ser servido como sobremesa ou acompanhamento para um café da tarde. Há diversas variações dessa receita, com adição de ingredientes como canela, nozes ou chocolate, que dão um toque especial ao bolo. Neste texto, vamos apresentar uma receita deliciosa de bolo de banana que você pode fazer em casa e impressionar a sua família e amigos.

Bolo de Banana Caramelizada

Ingredientes Bolo de banana :

• 3 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo Bolo de banana :

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma frigideira, derreta 1/2 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo. Adicione as bananas cortadas em rodelas e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado. Reserve.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
4. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar restante até formar um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem.
5. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o leite, e misture bem. Adicione a essência de baunilha.
6. Despeje a massa na forma untada. Coloque as rodelas de banana caramelizada por cima da massa, pressionando levemente para que fiquem afundadas na massa.
7. Asse o bolo por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar e servir.

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