Você é fã de chocolate e adora um bolo bem molhadinho e recheado? Então, você vai amar essa receita de bolo bomba de chocolate, que é uma explosão de sabor e textura. O bolo bomba de chocolate é feito com uma massa fofa e úmida de chocolate, recheada com um creme branco cremoso e coberta com uma ganache de chocolate brilhante. Ele é perfeito para servir em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou simplesmente para matar a vontade de comer um doce. Neste artigo, vamos te mostrar como fazer bolo bomba de chocolate de forma simples e prática. Acompanhe!
Ingredientes Bolo Bomba de Chocolate
Para fazer bolo bomba de chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo Bolo Bomba de Chocolate
Siga o passo a passo abaixo para fazer bolo bomba de chocolate:
- Para a massa, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador por cerca de dois minutos ou até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha, o chocolate em pó e o fermento em pó, mexendo bem com uma colher ou um fouet até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- Para o recheio, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione a manteiga e o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
- Reserve o recheio na geladeira até esfriar.
- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até ficar liso e brilhante.
- Reserve a cobertura na geladeira até esfriar.
- Para montar o bolo, corte o bolo em duas partes iguais e coloque uma delas em um prato ou uma bandeja.
- Espalhe o recheio sobre a parte inferior do bolo, cobrindo toda a superfície.
- Coloque a outra parte do bolo sobre o recheio, pressionando levemente para nivelar.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo, cobrindo as laterais e o topo.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até cinco dias.
A importância do bolo bomba de chocolate
O bolo bomba de chocolate é uma receita que traz vários benefícios para a sua saúde e para o seu paladar. Veja alguns motivos para experimentar essa receita:
- O bolo bomba de chocolate é uma fonte de energia que ajuda a melhorar o humor e a disposição. Ele também contém antioxidantes que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.
- O bolo bomba de chocolate é uma delícia que agrada a todos os gostos e idades. Ele é ideal para celebrar momentos especiais, como aniversários, festas ou simplesmente para matar a vontade de comer um doce.
- O bolo bomba de chocolate é fácil e rápido de fazer, pois leva ingredientes simples e acessíveis. Você também pode personalizar o bolo, usando outros tipos de chocolate, como branco, ao leite ou amargo, ou acrescentando frutas, castanhas ou confeitos.
Outras receitas relacionadas
Se você gostou do bolo bomba de chocolate, confira também estas outras receitas que usam chocolate como ingrediente principal:
- [Brownie de chocolate]: Uma receita clássica americana que leva chocolate meio amargo, manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo e nozes picadas, assada em forma quadrada e cortada em pedaços.
- [Brigadeiro de colher]: Uma receita típica brasileira que leva leite condensado, chocolate em pó, manteiga e creme de leite, cozida em panela até ficar cremosa e servida em potinhos ou copinhos.
- [Mousse de chocolate]: Uma receita francesa que leva chocolate meio amargo derretido, creme de leite fresco batido em chantilly e claras em neve, misturados delicadamente e levados à geladeira até ficarem aerados e firmes.
Dúvidas comuns sobre o tema
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre o bolo bomba de chocolate e suas respostas:
- Posso usar outro tipo de forma para fazer o bolo? Sim, você pode usar o tipo de forma que preferir ou que tiver em casa, como redonda, quadrada ou de furo central. O importante é que a forma tenha um tamanho adequado para a quantidade de massa e que seja untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude.
- Posso usar outro tipo de recheio para o bolo? Sim, você pode usar o tipo de recheio que preferir ou que tiver em casa, como doce de leite, brigadeiro, beijinho, creme de avelã ou geleia. Você também pode fazer camadas com diferentes recheios, como coco, morango ou maracujá.
- Posso fazer o bolo sem ovo? Sim, você pode fazer o bolo sem ovo, substituindo-o por algum ingrediente que tenha a função de dar liga à massa, como banana amassada, maçã ralada, iogurte natural ou vinagre. Você também pode usar um substituto comercial de ovo, que pode ser encontrado em lojas especializadas ou online.
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