Você está com vontade de comer um Bolo Amanteigado, macio e saboroso? Então você precisa conhecer o bolo amanteigado, uma receita simples e fácil de fazer, que leva apenas alguns ingredientes básicos que você provavelmente tem em casa. O bolo amanteigado é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa.
Ele combina com qualquer tipo de cobertura ou recheio, mas também fica delicioso puro ou com uma camada de açúcar de confeiteiro. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer bolo amanteigado, além de te dar algumas dicas e sugestões para personalizar o seu bolo. Você vai ver como é fácil e rápido preparar essa receita, que vai deixar a sua casa com um aroma irresistível.
Ingredientes Bolo Amanteigado
Para fazer bolo amanteigado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de preparo Bolo Amanteigado
O modo de preparo do bolo amanteigado é muito simples. Siga os passos abaixo:
- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e claro. Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- Em outra tigela, peneire a farinha e o fermento e reserve.
- Em uma batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes e reserve.
- Adicione a farinha e o leite ao creme de manteiga, alternando e misturando delicadamente com uma espátula. Por último, adicione as claras em neve e misture com cuidado para não perder o volume.
- Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo se desejar e sirva em seguida ou frio.
Dicas e sugestões
O bolo amanteigado é uma receita versátil e fácil de adaptar ao seu gosto. Veja algumas dicas e sugestões para personalizar o seu bolo:
- Você pode usar outros tipos de açúcar no lugar do açúcar comum, como açúcar mascavo, demerara ou cristal.
- Você pode acrescentar outros ingredientes à massa, como raspas de limão, laranja ou chocolate, essências, baunilha ou canela.
- Você pode fazer uma calda simples com suco de limão ou laranja e açúcar e regar sobre o bolo ainda quente para deixá-lo mais úmido e saboroso.
- Você pode rechear o bolo com doce de leite, brigadeiro, beijinho ou geleia e cobrir com chantilly, ganache ou glacê.
Outras receitas relacionadas
Se você gostou do bolo amanteigado, talvez queira experimentar outras receitas relacionadas. Aqui estão algumas sugestões:
- [Bolo de cenoura com cobertura de chocolate]: Uma receita clássica que leva uma massa de cenoura macia e úmida, coberta com uma calda de chocolate durinha e crocante.
- [Bolo de iogurte]: Uma receita leve e fofa que leva iogurte natural na massa e na cobertura. É ideal para quem quer um bolo mais saudável e menos calórico.
- [Bolo de fubá cremoso]: Uma receita cremosa e saborosa que leva fubá, leite, leite de coco, ovos e queijo ralado. É assado em banho-maria até ficar dourado e firme por fora e molinho por dentro.
Dúvidas comuns
Você pode ter algumas dúvidas sobre o bolo amanteigado. Aqui estão algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
- Como deixar o bolo amanteigado mais fofo? Para deixar o bolo amanteigado mais fofo, você pode seguir algumas dicas, como: usar os ingredientes em temperatura ambiente, bater bem a manteiga com o açúcar, peneirar a farinha e o fermento, bater as claras em neve bem firmes e misturar a massa delicadamente.
- Como conservar o bolo amanteigado? Você pode conservar o bolo amanteigado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Você também pode congelar o bolo sem cobertura por até 3 meses, embrulhando-o em papel-alumínio e colocando-o em um saco plástico.
- Como fazer o bolo amanteigado sem lactose? Você pode fazer o bolo amanteigado sem lactose substituindo a manteiga por margarina ou óleo vegetal e o leite por leite vegetal, como leite de soja, leite de arroz ou leite de amêndoas.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer bolo amanteigado, uma receita simples e fácil de fazer, que leva apenas alguns ingredientes básicos que você provavelmente tem em casa. Você também viu algumas dicas e sugestões para personalizar o seu bolo, além de outras receitas relacionadas e dúvidas comuns. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire para fazer essa receita na sua casa. Se você tiver alguma opinião sincera ou sugestão sobre esse artigo, deixe um comentário abaixo. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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