O bolinho de chuva com vinagre é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira que faz sucesso há gerações. Essa iguaria, que consiste em pequenas porções de massa frita e cobertas com açúcar, é um clássico das tardes chuvosas, trazendo conforto e sabor aos dias cinzentos. Mas você já ouviu falar em bolinho de chuva com vinagre? Essa versão especial do bolinho de chuva ganha um toque único com a adição de vinagre à massa, resultando em uma textura macia e uma leve acidez que equilibra perfeitamente com a doçura do açúcar. Neste artigo, vamos explorar essa variação deliciosa do bolinho de chuva, suas origens, ingredientes e como prepará-lo em casa para surpreender seu paladar com uma nova experiência gastronômica.
Receita deliciosa de bolinho de chuva com vinagre:
Ingredientes Bolinho de chuva com vinagre:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de vinagre
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo Bolinho de chuva com vinagre:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o vinagre e o sal. Faça um buraco no centro da mistura.
- Adicione os ovos e o leite no buraco feito na mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela funda para fritura, em fogo médio-alto.
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, pegue porções de massa e coloque no óleo quente, fritando em pequenas porções por vez.
- Frite os bolinhos de chuva até ficarem dourados por fora e cozidos por dentro. Use uma escumadeira para retirá-los do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Em um prato raso, misture açúcar e canela a gosto. Passe os bolinhos de chuva ainda quentes pela mistura de açúcar e canela, cobrindo-os completamente.
- Sirva os bolinhos de chuva com vinagre ainda quentes e aproveite essa delícia perfeita para dias chuvosos!
Espero que goste dessa receita! Bom apetite!