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O Bolinho de chuva assado é uma receita tradicional da culinária brasileira, que consiste em pequenas bolinhas de massa frita e polvilhada com açúcar e canela. É uma delícia que faz parte das lembranças de infância de muitas pessoas, que costumavam comer os bolinhos quentinhos acompanhados de um café ou um chá. Mas você sabia que é possível fazer bolinho de chuva assado? Essa é uma opção mais saudável, prática e igualmente saborosa, que você pode fazer em casa sem sujar muita louça. Neste artigo, você vai aprender como fazer bolinho de chuva assado, quais são os seus benefícios e algumas dicas para deixá-lo ainda mais gostoso.

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Ingredientes Bolinho de chuva assado

Para fazer o bolinho de chuva assado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

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  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo Bolinho de chuva assado

O modo de preparo do bolinho de chuva assado é muito simples. Basta seguir os seguintes passos:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furos (de preferência de silicone) com óleo ou manteiga.
  • Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet até ficarem espumosos.
  • Adicione o açúcar, o leite e o óleo e misture bem.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem com uma colher ou um fouet até obter uma massa homogênea e sem grumos.
  • Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  • Com uma colher, preencha os furos da forma com a massa, deixando um espaço para crescer.
  • Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados e firmes.
  • Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
  • Desenforme os bolinhos e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
  • Sirva a seguir ou guarde em um recipiente fechado por até dois dias.

Benefícios do bolinho de chuva assado

O bolinho de chuva assado é uma receita que traz vários benefícios para a sua saúde e bem-estar. Veja alguns deles:

  • O bolinho de chuva assado é mais saudável do que o frito, pois contém menos gordura e calorias. Ele também evita o risco de contaminação por óleo usado ou sujo, que pode causar problemas digestivos e inflamatórios.
  • O bolinho de chuva assado é mais prático do que o frito, pois não precisa ficar vigiando a temperatura do óleo nem virando os bolinhos na panela. Ele também suja menos louça e evita o cheiro de fritura na cozinha.
  • O bolinho de chuva assado é igualmente saboroso do que o frito, pois fica macio por dentro e crocante por fora. Ele também mantém o sabor característico da massa com açúcar e canela, que combina perfeitamente com um café ou um chá.

Outras receitas de bolinho de chuva

Se você gostou da receita de bolinho de chuva assado, pode experimentar outras variações que também são fáceis e deliciosas. Veja algumas sugestões:

  • Bolinho de chuva recheado: basta adicionar um pedaço de goiabada, chocolate ou doce de leite no meio da massa antes de colocar na forma. Você também pode rechear os bolinhos depois de assados, fazendo um furo com uma faca e injetando o recheio com um saco de confeitar.
  • Bolinho de chuva integral: basta substituir a farinha de trigo por farinha integral e o açúcar por açúcar mascavo ou demerara. Você também pode adicionar aveia, linhaça ou chia à massa para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
  • Bolinho de chuva de banana: basta amassar uma banana madura com um garfo e misturar à massa do bolinho. Você também pode adicionar pedaços de banana à massa ou polvilhar canela por cima dos bolinhos depois de assados.

Dúvidas comuns sobre o bolinho de chuva assado

Você pode ter algumas dúvidas sobre o bolinho de chuva assado. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:

  • Posso usar outro tipo de leite? Sim, você pode usar o leite de sua preferência, como leite integral, desnatado, semidesnatado, vegetal ou em pó. O importante é usar a mesma medida da receita original.
  • Posso usar outro tipo de óleo? Sim, você pode usar outro tipo de óleo, como óleo de girassol, de canola, de milho ou de coco. O importante é usar um óleo que não tenha um sabor muito forte ou que interfira no resultado final do bolinho.
  • Posso usar outro tipo de fermento? Sim, você pode usar outro tipo de fermento, como fermento biológico ou fermento químico. Porém, pode ser necessário ajustar a quantidade e o tempo de forno para obter a mesma textura e altura do bolinho.

Conclusão

O bolinho de chuva assado é uma receita fácil, rápida e deliciosa que você pode fazer em qualquer ocasião. Ele é saudável, prático e versátil, podendo ser adaptado ao seu gosto e às suas necessidades. Agora que você aprendeu como fazer essa receita, que tal experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares? Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestões. Espero que tenha gostado deste artigo e até a próxima! ????

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