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As bolachinha caseira são uma opção deliciosa para acompanhar um chá ou café da tarde. Com uma textura crocante e um sabor irresistível, essas bolachinhas são perfeitas para matar a vontade de um docinho. Nesta receita, vamos aprender a fazer bolachinhas caseiras simples e fáceis de preparar. Você poderá saboreá-las fresquinhas e ainda ter a satisfação de ter feito em casa.
Ingredientes Bolachinha Caseira:
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de preparo Bolachinha Caseira:
- Em uma tigela grande, coloque a manteiga e o açúcar. Misture bem até obter um creme fofo e homogêneo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a essência de baunilha e misture novamente.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture-os.
- Adicione a mistura de farinha aos poucos à tigela com a massa, incorporando bem até obter uma massa macia e homogênea.
- Divida a massa em duas partes e forme dois rolos com cerca de 4 cm de diâmetro.
- Enrole os rolos em papel filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, para firmar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire os rolos da geladeira e corte-os em fatias com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Disponha as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas, pois elas irão se espalhar um pouco durante o cozimento.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse as bolachinhas por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que estejam levemente douradas nas bordas.
- Retire as bolachinhas do forno e deixe-as esfriarem completamente antes de armazenar.
- Guarde as bolachinhas em um recipiente hermético para manter a crocância.
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Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes à massa para variar o sabor das bolachinhas, como raspas de limão ou laranja, pedaços de chocolate, nozes picadas, entre outros.
- Se preferir, antes de levar as bolachinhas ao forno, você pode pincelar a superfície delas com uma gema de ovo batida, para obter um brilho dourado.
- Experimente servir as bolachinhas com uma xícara de chá ou café, para um lanche ainda mais especial.
Aproveite suas bolachinhas caseiras crocantes e saborosas!
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