Biscoito de polvilho na airfryer é uma iguaria típica da culinária brasileira que conquista paladares há gerações. Com sua textura crocante, sabor levemente salgado e formato único, o biscoito de polvilho é uma opção deliciosa para um lanche rápido, um acompanhamento para um café ou até mesmo como petisco em ocasiões especiais. Feito a partir de polvilho azedo, um ingrediente tradicional da culinária nordestina, o biscoito de polvilho é um verdadeiro símbolo da diversidade gastronômica do Brasil, sendo apreciado em diversas regiões do país. Seja na forma de rosquinhas, palitos ou bolinhas, o biscoito de polvilho é uma delícia versátil e amada por muitos. Neste texto, exploraremos mais sobre essa iguaria deliciosa, sua história, ingredientes e processo de preparo.
Receita simples de biscoito de polvilho feito na Airfryer:
Ingredientes Biscoito de polvilho na AirFryer:
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de água fervente
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
Instruções Biscoito de polvilho na AirFryer:
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e despeje a água fervente por cima. Mexa bem com uma colher de pau até formar uma massa lisa.
- Adicione o óleo vegetal e misture novamente até incorporar bem.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o sal e o fermento químico em pó à massa e misture bem.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Com as mãos untadas com óleo, faça bolinhas pequenas com a massa e coloque-as na cesta da Airfryer, deixando espaço entre elas para não grudarem durante o cozimento.
- Asse os biscoitos de polvilho na Airfryer por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes, virando-os na metade do tempo para que assem por igual.
- Retire os biscoitos da Airfryer e deixe esfriar antes de servir.
Essa é uma receita prática e deliciosa de biscoito de polvilho que você pode fazer na Airfryer para aproveitar o sabor crocante desses petiscos tradicionais brasileiros! Aproveite!
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