A carne moída é um tipo de carne que é moída em pequenos pedaços, geralmente utilizando máquinas especiais para isso. É uma opção muito versátil na culinária, podendo ser utilizada em diversas receitas como hambúrgueres, bolonhesa, almôndegas, chili, entre outros pratos. É importante escolher uma carne de qualidade para obter um resultado final saboroso e nutritivo. A carne moída pode ser de bovino, suíno, frango, cordeiro, entre outros tipos de carne. É uma opção de proteína muito utilizada em diversas cozinhas ao redor do mundo.

Ingredientes carne moída:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo carne moída:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a carne moída e misture bem. Cozinhe até a carne perder a cor rosada.
3. Adicione os tomates e o pimentão picados e misture novamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando para que a carne fique bem cozida e os legumes amoleçam.
5. Finalize com salsinha picada a gosto e sirva quente com arroz e salada.

Bolinhos de carne moída com legumes

Os bolinhos de carne moída são uma opção deliciosa e versátil de petisco ou refeição. Eles são feitos com carne moída, geralmente temperada com sal, pimenta, cebola e alho, e podem ser moldados em formato de bolinhas, mini-hambúrgueres ou outras formas. Os bolinhos são cozidos no forno, fritos ou grelhados e podem ser servidos com molhos variados, saladas ou acompanhamentos como arroz e legumes. Além disso, os bolinhos de carne moída podem ser feitos com diferentes tipos de carne, como bovina, suína ou de frango, e ainda podem ser acrescentados outros ingredientes, como queijo, ervas e especiarias, para dar um sabor extra.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a cenoura e a abobrinha ralada. Adicione o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta e misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Forme bolinhos com a massa e reserve.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até dourarem por todos os lados.
4. Escorra em papel toalha e sirva quente acompanhado de uma salada de folhas.

Receita de Empadão de Carne Moída

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de ervilha
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pacote de massa folhada
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela fique dourada e solte água.
3. Adicione o tomate, a ervilha, o extrato de tomate, a farinha de trigo e a água.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe até que a mistura fique bem espessa.
5. Abra a massa folhada e forre o fundo e as laterais de uma forma untada.
6. Despeje a mistura de carne sobre a massa.
7. Cubra a mistura de carne com o restante da massa folhada.
8. Pincele a gema sobre a massa folhada.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que a massa fique dourada.
10. Sirva quente.

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